Ich habe bereits 4 kg vorbereitet. Frühlingszwiebeln und ich werde noch ernten. Eine solche Zwiebel verleiht jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack! Mein Mann fügt es überall hinzu, besonders im Winter mag er es.
Ein Moment des Humors, um Ihre Stimmung zu heben, zu lächeln, Freunde: 😊
Odessa, Privoz. Ein Mann mit einem Blatt Papier geht die Reihen entlang. - Mann, du hast vergessen, einen Bogen zu kaufen! - Aber mein Bogen ist nicht aufgeschrieben. - Also geh, ich füge dich hinzu!
Der Witz stammt von der Website anekdoty.ru
Grüße an alle Leser meines Kanals! Mein Name ist Christina und ich freue mich sehr, Sie auf meinem kulinarischen Kanal zu sehen.
✅ Heute möchte ich die Methode der Frühlingszwiebelernte, die ich vor 2 Jahren für mich entdeckt habe, teilen, und zwar nicht nur für den Winter, sondern auf Wunsch sogar mehrere Jahre im Voraus. Als ich zum ersten Mal versuchte, eine solche Zwiebel zuzubereiten, hat es mir sehr gut gefallen! Wir fügen überall hinzu: Fleisch, Salate, Fisch, Suppen, Gebäck... Ja, zumindest wo.
Die Zwiebel wird warm gehalten und nimmt sehr wenig Platz ein. Sie können nicht so viele in den Gefrierschrank stellen. Sie müssen nicht einmal streiten.
Lass uns schon kochen!
Freunde, am Ende des Artikels werde ich ein Video hinterlassen, in dem ich ein paar weitere Möglichkeiten gezeigt habe, wie man Zwiebeln für den Winter erntet, schau, es wird dir gefallen!
So viele Zwiebeln habe ich im Garten. Ich habe ein ganzes Becken gesammelt.
Die Zwiebeln gut abspülen und trocknen - das ist ein Muss. Ich habe die Schleife einfach auf dem Stoff auf dem Balkon ausgebreitet, sie trocknete von selbst aus. Wenn Sie eine kleine Zwiebel haben, lassen Sie sie einfach auf einem Handtuch auf dem Tisch. Es wird austrocknen und so.
Dann hacke ich die Zwiebel.
Die weißen Teile habe ich ganz dünn geschnitten und die Federn selbst sind größer als beim Salat.
Ich habe eine Schüssel geschnitten!
Ich decke das Backblech mit Backpapier ab und verteile die Zwiebeln recht dick. Ich bedecke auch das Gitter mit Papier und mache das gleiche.
Ich heize den Ofen auf 50 Grad vor (wenn es einen Umluftmodus gibt, dann schalte ihn ein, es wird schneller), öffne unbedingt die Ofentür, sonst kann die Feuchtigkeit nirgendwo hin.
Ich trockne die Zwiebeln ca. 2-3 Stunden im Ofen (alles hängt von Ihrem Ofen ab und ob es Umluft gibt). Aber es werden nicht nur getrocknete Zwiebeln sein!!! Warten. 👌
Die Zwiebel während des Trocknens mehrmals wenden. In den ersten 40 Minuten brauchen Sie nicht einmal in den Ofen zu schauen, dann rühren Sie ihn um. Übrigens, Zwiebeln garen auf einem Kuchengitter viel schneller als auf einem Backblech (beachten Sie dies).
Wie prüfe ich die Bereitschaft? Wir nehmen die Zwiebel in die Handfläche, drücken aus, wenn die Zwiebel zu bröckeln beginnt, sind Sie fertig!
Wir kapieren es. Ich mache 3 verschiedene Rohlinge aus diesen Frühlingszwiebeln.
✔ Möglichkeit 1. Ich lasse es so wie es ist. Ich verwende dieses Gewürz für meine Suppe.
✔ Möglichkeit 2. Ich mahle nicht sehr viel in einem Mixer + füge Salz hinzu (ich bevorzuge Meersalz).
✔ Möglichkeit 3. Ich hacke die Zwiebel "zu Staub" + füge Salz hinzu. Ich verwende diesen Rohling für Okroshka, Backen oder in Gerichten, bei denen sich die Zwiebel sofort auflösen muss.
Warum Salz? Salzen, damit das Gewürz nicht zu einem einzigen Klumpen wird (mit der Zeit kann es passieren). Ich bewahre diese Zwiebel in sauberen Gläsern auf. Fein gemahlen - normalerweise in Babypüreegläsern. Wie gefällt Ihnen diese Methode?
Ich freue mich über Ihre Likes, Kommentare! Abonnieren Sie meinen Kanal"KULINARISCHE MISCHUNG". Und hier ist ein Video mit anderen Möglichkeiten, Zwiebeln zu ernten: 👇🔽