Frische Kartoffeln sind schon in den Süden gegangen (Ernte 2021)! Wir haben es nicht eilig, es zu braten und zu kochen, aber es wäre besser, es zu verwenden, solange es noch jung ist.
Wie Sie wissen, liebt dieses Wurzelgemüse unseren Magen-Darm-Trakt sehr, aber nur in seiner rohen, ursprünglichen Form ohne Wärmebehandlung.
Zutaten:
Junge Kartoffeln - 2-3 Stück (idealerweise rot mit gelber Mitte)
(Gesamtbetrag sollte die Größe einer Faust haben)
Vorbereitung
Wir gruben einen Verkaufskartoffelbusch aus. Wir haben die Knollen gründlich gewaschen. Auf einer Reibe gerieben oder mit einem Mixer gehackt (zusammen mit einer jungen Schale, d.h. ohne sie zu schälen).
Dieser Kartoffelbrei wird morgens frisch gegessen. Sie können den Saft mit Gaze auspressen, aber es ist besser, ihn mit Ballaststoffen zu essen (Großmütter erzählen vielen Fällen, dass in 10 Tagen sogar ein Magengeschwür mit Kartoffelsaft geheilt wurde).
Übrigens wird empfohlen, Kartoffeln frisch zu essen (also noch nicht einmal gelagert) oder nur bis zum Jahreswechsel zu verzehren, da sich später Corned Beef darin ansammelt.
Gute Sommerlaune und Verdauung, Freunde! :)
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