Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalnina"! Ich grüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute möchte ich ein Rezept für Kuchen teilen, die beim Braten kein Öl aufnehmen. Sie sind überhaupt nicht fettig, ich gieße einmal Öl in die Pfanne und brate alle Kuchen ohne Zugabe. Der Teig selbst wird auf "kluge Weise" zubereitet, ich mische alles und Sie können anfangen zu braten, und beim Biss sind die Torten den Hefekuchen nicht unterlegen.
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Rezept:
Für den Test:
Ei -1pc.
Salz -1 / 2 TL
Saure Sahne -2c.l.
Kefir -500 ml.
Soda -1 TL
Mehl -600-700gr.
Karottenfüllung für Kuchen:
Karotten -400gr.
Zucker -2 EL
Äpfel -2St.
Walnüsse sind eine Handvoll.
Zitronensaft -2-3 EL.
Butter -20gr.
Eier mit Zwiebeln:
Frühlingszwiebeln - 1 Bund
Eier -6 Stk.
Salz -1 / 3 TL.
KOCHMETHODE
Einzelheiten zur Vorbereitung der Füllung finden Sie in meinem Video unten.
Der Teig wird einfach zubereitet:
brechen Sie das Ei in das Miku, fügen Sie saure Sahne, Salz und Kefir bei Raumtemperatur hinzu.
Mehl mit Soda mischen und zu Kefir geben.
Weichen Teig kneten
Entfernen Sie den Teig und stehen Sie 15 Minuten lang, während Sie die Füllungen vorbereiten
Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
ungewöhnliche Karottenfüllung um 0:54 Minuten
Ei mit Zwiebeln bei 1:32 Minuten
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Rezept Kuchen, die kein Öl aufnehmen wurde bereits auf meinem YouTube-Kanal veröffentlicht, viele haben es gekocht, besonders die Füllung schmeckt für diejenigen, die es zubereitet haben, fantastisch:
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