»Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Ich wäre dankbar für Ihre Kommentare und Abonnements!
✅👌Frisches heißes Gebäck zum Frühstück mit aromatischem Kaffee, was könnte besser sein als dieses? Und das dauert buchstäblich 10 Minuten ...
Heute möchte ich Ihnen ein Rezept anbieten leckerer Käsekuchen, die sehr schnell in einer Pfanne gekocht werden kann.
Ein solcher Kuchen eignet sich gut zum Frühstück, und Sie können ihn auch tagsüber für einen Snack mitnehmen.
Viel, viel Käse und der feinste poröse Teig - das ist eine wahre Freude. Sie können dem Teig auch frische Kräuter oder Hüttenkäse hinzufügen - der Geschmack des Backens wird nur davon profitieren.🥰
📕Zutaten zum Kochen: 🥙
Milch - 1 Glas
Zucker - 0,5 TL l.
Salz - nach Geschmack (abhängig vom Salzgehalt des Käses)
Hühnerei (groß) - 1 Stck.
Käse (jeder niedrig schmelzende Käse) - 150-200 g;
Backpulver - 0,5 TL l.
Weizenmehl - 1 Tasse (200 ml)
Pflanzenöl - 0,5 TL l. (zum Einfetten der Pfanne).
👨🏻🍳 Lass uns anfangen zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Der Teig für die Herstellung eines solchen Kuchens ist flüssig, daher ist es bequemer, ihn in einer großen tiefen Schüssel zu kneten. Ein Ei einfahren, Zucker und etwas Salz hinzufügen.
✨Wenn Ihr Käse salzig ist, müssen Sie überhaupt kein Salz hinzufügen.
Gießen Sie das gesiebte Mehl hier, fügen Sie Backpulver hinzu.
Und Milch einfüllen. Die Temperatur der Milch spielt keine Rolle, aber es ist immer noch besser, Lebensmittel bei Raumtemperatur zu verwenden.
Alles gut mit einem Schneebesen mischen, es sollten keine Mehlklumpen im Teig bleiben. Der Teig ist näher an der Pfannkuchen-Konsistenz.
Jetzt nehmen wir den Käse und reiben ihn auf einer groben Reibe und gießen ihn in den Teig. Diesmal habe ich einen cremigen halbharten Käse. Aber mit Suluguni oder ähnlichen anderen Käsesorten fällt es besser aus. Vor allem aber sollte der Käse schmelzbar sein!
Den Teig mit Käse mischen. Erledigt!
Fetten Sie nun die Pfanne mit etwas Pflanzenöl ein und erhitzen Sie sie. Und gieße den Teig aus. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie den Kuchen 6-8 Minuten lang. In regelmäßigen Abständen müssen Sie überprüfen, ob der Boden zu brennen begonnen hat. Die Oberseite des Kuchens sollte vollständig aushärten, stumpf werden, ohne Bereiche mit feuchtem Teig, und die Unterseite sollte gut gebräunt sein.
Drehen Sie den Käsekuchen auf die andere Seite und kochen Sie ihn weitere 2-3 Minuten, bis er goldbraun ist.
BLATT FOTO AUF DER SEITE-> -> -> -> ->
Auf Wunsch kann der noch heiße Kuchen mit einem Stück Butter darüber gefettet werden. Die Tortilla ist weich, porös und mit geschmolzenem Käse durchsetzt. Sehr lecker! Zum Frühstück oder Tee servieren. Kochen, schmecken, guten Appetit!
******************************************
Grüße, Ocsana!