Was ist das Wichtigste beim Fasten? Mangel an Tierfutter. Aber Sie sollten versuchen, es zu übertreiben und einen echten Hungerstreik zu beginnen, da dies sehr gefährlich ist.
Eine schlechte Ernährung im Frühjahr führt zur Erschöpfung eines Organismus, der bereits im Winter geschwächt ist. Aus Gründen des Sättigungsgefühls und des erhöhten Eiweißgehalts in der Ernährung können Sie daher versuchen, verschiedene Gerichte aus Bohnen, insbesondere aus roten Bohnen, häufiger in Ihrem mageren Menü zuzubereiten. Weiß ist aber auch gut.
Warum Bohnen? Es ist ein ausgezeichneter Ersatz für Fleisch und ein vollständiges Protein, nur pflanzlichen Ursprungs.
Probieren Sie diese Bohnenkoteletts und überzeugen Sie sich selbst, dass sie gesund, lecker und befriedigend sind!
Zutaten :
2 Dosen Bohnen in Dosen in ihrem eigenen Saft oder 800 Gramm gekocht
5-6 Walnusskerne (können durch Semmelbrösel aus zwei Scheiben Schwarzbrot ersetzt werden)
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Salz-
Pfeffer
Grüns optional
Semmelbrösel
1 EL. l. mit einem Haufen Stärke
1 EL. l. Grieß
Wie man kocht:
1. Wenn Nüsse verwendet werden, müssen sie in einem Mixer gehackt oder gemahlen werden. Reiben Sie einfach das Brot oder hacken Sie es.
2. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in Pflanzenöl braten. Dies ist nicht notwendig, es schmeckt auch roh, aber die sautierte Zwiebel verleiht den Schnitzeln einen besonderen Geschmack.
3. Den Knoblauch reiben oder durch eine Presse gehen.
4. Die Bohnen aus der Dose zusammen mit der Flüssigkeit in Kartoffelpüree verwandeln. Während des Mahlens gekocht muss mit Wasser gekocht werden, in dem es gekocht wurde. Wenig.
Bohnenpüree lässt sich leicht mit einem Kartoffelschieber, Mixer oder Fleischwolf zubereiten. Wenn Sie Kartoffelpüree mit einem Mixer zubereiten, ist es besser, die Bohnen sofort mit den Zwiebeln zu mischen.
5. Kombinieren Sie Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Brot oder Nüsse in einer Schüssel. Fügen Sie Kräuter wie gewünscht hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Hackfleisch kneten. Gießen Sie Stärke und Grieß hinein. Nochmals umrühren und 10-15 Minuten einwirken lassen, um den Grieß zu quellen.
6. Aus den gehackten Bohnen kleine Schnitzel formen, die in Semmelbröseln paniert sind.
7. Mageres Schnitzel auf jeder Seite 3-5 Minuten in Pflanzenöl braten.
Legen Sie die fertigen Schnitzel auf ein Papiertuch, damit überschüssiges Öl absorbiert wird.
Köstlich zu Salzkartoffeln, Reis, Buchweizen, Nudeln, Sauce oder frischem Gemüse.
Wichtig! Bohnen sind sehr zufriedenstellend, also überladen Sie die Gerichte nicht mit einer komplexen Soße oder Beilage. Einfache Ergänzungen sind schmackhafter und gesünder. Besonders in der Post.
Guten Appetit!
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