Eine interessante Version des Fischgerichts ist Baked Mackerel Rolls with Mushrooms.
Die ungewöhnliche Kombination aus saftigem Fisch und aromatischer Füllung wird Sie sicherlich auch erobern.
Gebackene Makrelenbrötchen eignen sich für das festliche Menü und für jeden Tag. Sie werden zweifellos alle Fischliebhaber ansprechen.
Dieses Fischgericht schmeckt gut. Außerdem ist es sehr einfach, es vorzubereiten. Sogar ein Kochanfänger kann damit umgehen.
Sie sollten auf jeden Fall gebackene Makrelenröllchen mit Pilzen machen! Sie sind es wert!
Zutaten:
- frisch gefrorene Makrele - 2 Stk.
- Champignons - 150 g
- Käse - 80 g
- Knoblauch - 2 Nelken
- Salz nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt für Schritt Rezept
1. Wir schneiden die aufgetaute, entkernte und gut gewaschene Makrele in Filets.
Wir schneiden den Kadaver entlang des Kamms und trennen das Fischfleisch vorsichtig vom Kamm und den Rippenknochen.
Schneiden Sie alle Flossen zusammen mit den Knochen ab.
Wenn irgendwo noch Knochen vorhanden sind, entfernen Sie diese. Das Fischfilet nach Geschmack salzen und pfeffern.
2. Reiben Sie die Pilze auf einer groben Reibe.
Wir legen sie in eine trockene Pfanne und braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Danach etwas Öl hinzufügen und die Pilze noch einige Minuten braten, bis sie weich sind.
Die Pilze abkühlen lassen.
3. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
Den geriebenen Käse zu den abgekühlten Pilzen geben.
Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse in die Füllung.
Alles salzen, Pfeffer abschmecken und gut mischen.
4. Die Füllung auf das vorbereitete Filet legen. Wir setzen die Füllung nicht von der Seite des Kopfes auf die Kante, damit sie beim Falten nicht herausfällt.
Rollen Sie das Filet vom Schwanz aus zu einer Rolle.
5. Wir überführen die vorbereiteten Brötchen in eine mit Pflanzenöl gefettete Form.
Wir legen die Form in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
25 Minuten backen.
Unglaublich leckere Makrelenröllchen mit Pilzen sind fertig!
Guten Appetit!
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com