Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalnina"! Ich grüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute möchte ich ein Rezept für Pollock in einem Brotmantel teilen. Dank dieses Rezepts werden Sie sich definitiv in Pollock verlieben. Der Fisch ist sehr zart, saftig und mit einer knusprigen Brotkruste. Es stellt sich als ein absolut herrliches Abendessen heraus, zu dem es nichts hinzuzufügen und nichts zu entfernen gibt, wenn nur ein Gemüsesalat.
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Rezept:
Pollock -1 kg
Zwiebel -2 Stück (500 g)
Brot -250g
Zitronensaft - 6 Esslöffel
Pflanzenöl -6-8 EL.
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Salz -1 TL
KOCHMETHODE
Wir nehmen Pollock von mir, waschen 1 kg, entfernen alles Unnötige, schneiden die Flossen ab. Ich habe zwei große Zwiebeln mit einem Gewicht von 500 Gramm, die in halbe Ringe geschnitten sind.
Wir nehmen Brot, es ist am besten, abgestanden zu nehmen, zumindest das Backen von gestern. Nach Gewicht habe ich 250 Gramm, in Würfel geschnitten, in einen Mixer gegeben, Pflanzenöl 4-5 Esslöffel, Zitronensaft 2-3 Esslöffel hineingegossen. und mit einem Mixer bis zur Krume schlagen.
Wir nehmen ein geeignetes Backblech, fetten es mit Öl ein, legen Zwiebeln auf den Boden, bestreuen es mit Salz, schwarzem Pfeffer, setzen jetzt Pollock ein, bestreuen mit Salz, ich füge 1 TL für 1 kg Pollock hinzu. Salz. Wir fügen Gewürze nach Geschmack hinzu, ich füge nur schwarzen Pfeffer hinzu und gieße ungefähr 5-6 EL Zitronensaft ein. oder nach Geschmack.
Gießen Sie 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.
Brotkrumen darauf legen, gleichmäßig verteilen.
Wir stellen es in den Ofen und backen 35-40 Minuten bei 200 Grad.
Dank Zwiebeln und Semmelbröseln ist Pollock saftig und lecker, besonders wenn er mit einem knusprigen Brotdeckel kombiniert wird.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
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Rezept Pollock in einem Brotmantel bereits auf meinem YouTube-Kanal: