Magere Backwaren können lecker sein! Hier ist ein Rezept für einen fantastischen Lean Orange Cupcake.
Es wird Sie mit seinem reichen Orangengeschmack, dem zarten Aroma und der angenehmen Textur begeistern. Sie werden nicht einmal das Fehlen von Eiern und tierischen Fetten im Rezept spüren.
Dieses orangefarbene Muffin ist unglaublich einfach und schnell zuzubereiten, sodass selbst ein Kind damit umgehen kann!
Falls gewünscht, können Sie anstelle von Rosinen Nüsse, kandierte Früchte oder andere getrocknete Früchte zum Teig hinzufügen. Aus diesem Teig können Sie auch portionierte Muffins backen. Vergessen Sie in diesem Fall jedoch nicht, die Backzeit zu verkürzen.
Auch wenn Sie nicht fasten, backen Sie unbedingt diesen Orangen-Rosinen-Muffin, er verdient Ihre Aufmerksamkeit!
Zutaten:
- Mehl - 430 g
- Zucker - 200 g
- Rosinen - 150 g
- Pflanzenöl - 100 ml
- Wasser - 100 ml
- orange - 1 Stck.
- Essig 9% - 1 TL l.
- Soda - 1 TL l.
- gemahlener Zimt - 1/3 TL l.
Schritt für Schritt Rezept
1. Entfernen Sie zuerst die Schale von der Orange, nur den orangefarbenen Teil. Schneiden Sie die Orange in zwei Hälften und drücken Sie den Saft aus.
2. Gießen Sie Zucker in eine Schüssel und gießen Sie Sonnenblumenöl ein. Wir mischen alles.
3. Fügen Sie dazu Orangenschale und Orangensaft hinzu. Alles ein wenig mischen.
4. Wir löschen das Soda mit einem Teelöffel Essig und geben es in den Teig. Nochmals mischen.
5. Fügen Sie dieser Mischung nach und nach Mehl und Zimt hinzu. Alles glatt rühren.
6. Einen halben Esslöffel Mehl zu den gewaschenen und getrockneten Rosinen geben und mischen.
7. Zum Schluss die vorbereiteten Rosinen zum Teig geben. Alles noch einmal mischen.
8. Die Auflaufform mit Sonnenblumenöl einfetten und mit Mehl bestreuen.
9. Den fertigen Teig vorsichtig in die vorbereitete Form geben. Legen Sie den Kuchen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen ungefähr eine Stunde.
10. Den fertigen, bereits leicht abgekühlten Kuchen auf einen Teller legen. Mit Puderzucker bestreuen.
Es stellte sich heraus, dass der magere Kuchen ein reiches Orangenaroma hatte, mäßig feucht und mit einer angenehmen Süße von Rosinen. Stellen Sie sicher, dass Sie es kochen, auch wenn Sie nicht fasten.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com