Willkommen in meinem Kanal!
Hier spreche ich über meine Erfahrungen beim Abnehmen, teile das Tagesmenü sowie Rezepte für die Gerichte, die in meiner Ernährung enthalten sind.
Durch die Kontrolle meiner Ernährung durch Kalorienzählen habe ich es nicht nur geschafft, Gewicht zu verlieren - ich kann mein Gewicht leicht halten.
Und am wichtigsten ist, dass ich lecker und ausgewogen esse und mir meine Lieblingsspeisen leisten kann, ohne die Feinde der Schlankheit mit Lebensmitteln zu berücksichtigen, die von vielen Menschen auf Diät verboten sind.
Die Fastnacht hat begonnen. Aber was ist mit Fastnacht ohne Pfannkuchen?
Ich holte mein altes Notizbuch mit Rezepten heraus und beschloss, mich an ein längst vergessenes Rezept für Kefir-Pfannkuchen zu erinnern, die sich als empfindlich in einem Loch herausstellten.
📌 Für die Herstellung von Pfannkuchen habe ich verwendet:
- Kefir 2,5% - 500 ml,
- 2 Hühnereier (je 60 g),
- 280 g Weizenmehl (ich habe Premiummehl verwendet, aber begeisterte Fans der richtigen Ernährung können es durchaus durch Vollkornmehl oder Hartweizenmehl ersetzen),
- 250 g kochendes Wasser
- 20 g Olivenöl
- eine Prise Salz, 2 Beutel Süßstoff (oder 10 g Zucker) und 1/2 Teelöffel Backpulver.
📌Kochen.
Schlagen Sie den Kefir mit Eiern, die Salz und Süßstoff hinzufügen. Ich habe einen Mixer benutzt, dank dem kein einziger Klumpen im Teig geblieben ist.
Wenn Sie süßere Pfannkuchen möchten, fügen Sie nach Belieben mehr Sahzam / Zucker hinzu.
Fügen Sie nach und nach Mehl zu Kefir hinzu und schlagen Sie weiter.
Gießen Sie kochendes Wasser mit Soda in einen gut gemischten Teig und schlagen Sie erneut.
Im allerletzten Moment Öl hinzufügen und umrühren.
Wir backen Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne! Ich habe in einer beschichteten Pfanne gebacken - beim ersten Mal ist es besser, die Pfanne mit einem Tropfen Öl einzufetten.
Je weniger Teig Sie in die Pfanne gießen, desto dünner werden die Pfannkuchen.
Das Hauptgeheimnis von Pfannkuchen in einem Loch:
- Mit kochendem Wasser kochen und in einer sehr heißen Pfanne backen.
Guten Appetit!
KBZHU pro 100 g für die von mir verwendeten Produkte war: K - 215, B - 7,5, F - 6,4, U - 28,8.
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Ich teile nur meine Erfahrungen mit dem Abnehmen, spreche über mein Menü und teile Rezepte mit KBZHU, die ich für mich selbst in Betracht ziehe. Ich rate nichts und niemand, suche immer Rat bei Spezialisten.