»Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Ich wäre dankbar für Ihre Kommentare und Abonnements!
✅ 👌 Morgen ist die Fastnachtwoche - und viele veröffentlichen Rezepte für ihre "Marken" -Pfannkuchen auf dem Band. Aber dann folgt der Beitrag!
Und heute möchte ich Ihnen ein großartiges Rezept vorstellen unübertroffener Fastenkuchen - Schließlich wollen Sie zu diesem Zeitpunkt mehr denn je etwas Süßes! Dieser Kuchen ist so einfach und lecker zugleich, dass Sie den Mangel an Eiern, Butter und sogar Milch wahrscheinlich nicht bemerken werden. Wie oft habe ich diesen Kuchen gekocht und meine Freunde damit behandelt, niemand ahnte, woraus er gemacht war!
Ein Stück dieser weichen Backwaren im warmen Kreis Ihrer Familie macht Ihre Teezeit unglaublich angenehm!
Ich denke, viele werden ein solches Rezept haben, um zu helfen, wenn sie etwas Süßes zum Tee kochen wollen. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst! 🥰
📕 Zutaten für Lean Pie: 🍲
Wasser (Saft, Kompott, Tee) - 350-370 ml
Weizenmehl -350 g
Zitrone - 1 Stck.
Nicht parfümiertes Sonnenblumenöl - 50 ml
Zucker - 180 g
Vanillin - eine Prise
Salz - eine Prise
Soda - 1 TL l.
👨🏻🍳 Lass uns anfangen zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Wir nehmen jeden für Sie geeigneten Behälter zur Herstellung des Teigs und gießen alle Hauptzutaten mit Ausnahme von Sodamehl hinein (unbedingt vorsieben!), Kristallzucker, Salz und Vanillin (kann durch Vanillezucker oder ersetzt werden Extrakt). Die Zuckermenge kann verringert oder erhöht werden, weshalb jeder unterschiedliche Grade an Süße in Backwaren liebt. Außerdem sollten Sie berücksichtigen, was genau Sie den Kuchen zubereiten - in klarem Wasser oder in Saft. Wenn der Saft süß ist, reichen im Prinzip 130-150 g Kristallzucker aus. Wir nehmen auch eine Zitrone, verbrühen sie mit kochendem Wasser und entfernen die Schale mit einer feinen Reibe und gießen sie dann ebenfalls in eine Schüssel. Wir mischen alles zusammen.
Fügen Sie nun Flüssigkeit hinzu - Saft oder Wasser. Diesmal habe ich Multifruitsaft zur Verfügung, aber der Kuchen schmeckt auch sehr gut mit normalem Wasser. Der Saft sollte Raumtemperatur haben und das Wasser kann sogar leicht erwärmt werden.
Und mit einem Schneebesen gründlich umrühren und versuchen, alle kleinen Mehlklumpen zu mahlen.
Wir löschen das Soda mit Zitronensaft und gießen es in den Teig. Wir mischen.
Fügen Sie ganz am Ende Öl hinzu. Es ist natürlich besser, raffiniert zu verwenden, damit der Kuchen keinen Fremdgeruch bekommt.
Rühre den Teig zum letzten Mal um, das Öl sollte sich vollständig darin verteilen. Der Teig wird sich als gießend, butterartig, aber aufgrund des Vorhandenseins von gelöschtem Soda in der Zusammensetzung als nicht sehr dicht herausstellen.
Nehmen Sie als nächstes eine geeignete Auflaufform und gießen Sie den Teig hinein. Ich hatte eine Silikonform, also habe ich kein Öl hinzugefügt. Wenn die Form aus Metall besteht, ist es besser, sie mit Backpapier oder Fett mit Öl zu bedecken und mit zerkleinerten Semmelbröseln oder Mehl zu bestreuen.
Das ist alles! Wir schicken den Kuchen zum Backen im Ofen ...
Das ist noch nicht alles, lesen Sie bis zum Ende ↓↓↓👇👇👇
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Und ein solcher Kuchen wird in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten lang gebacken. Bevor Sie das Gebäck erhalten, überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren. Es ist weich, süß, aromatisch und innen leicht feucht. Wer es schmeckt, glaubt nicht, dass es keine Milch, keine Eier oder Butter enthält. Kochen, probieren, Tee genießen!
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Mit freundlichen Grüßen Oksana!