Es kann als Beilage oder sogar als eigenständiges Gericht serviert werden - mit einer cremigen oder Buttersauce.
Nun, über cremige oder Buttersauce, das ist natürlich schon mein Vorschlag. Tatsächlich reichen sowohl Sauerrahmsauce als auch Mayonnaise-Sauce aus. Das Beste daran ist, dass auf diese Weise zubereitete Kartoffeln tatsächlich sehr lecker und ungewöhnlich sind.
Und ungewöhnlich heißt nicht langweilig.
Auch dies ist keine gekochten Kartoffeln und keine Kartoffelpüree und nicht gebacken.
Im Allgemeinen nehmen wir:
Die Kartoffel selbst ist direkt, vorzugsweise nicht sehr groß - weil es besser ist, sie ganz zu kochen. Es ist besser, eine Kartoffel der Sorte zu wählen, die nach dem Kochen nicht steinern bleibt und gleichzeitig nicht vollständig in ihre Bestandteile zerfällt. Sie müssen es auch nicht reinigen, achten Sie also auf die Dicke der Haut.
Butter - Gemüse und Butter.
Salz und frische Kräuter nach Geschmack, Knoblauch kann verwendet werden.
Wie wir kochen:
Wir waschen die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste und schicken sie in eine kleine Menge Wasser, bis sie fast gar sind. Während des Kochens können Sie es salzen, aber ich sehe nicht viel Sinn - Sie müssen es später noch salzen.
Wenn die Kartoffeln gekocht sind, heizen wir den Ofen auf 220 Grad, bedecken das Backblech mit Pergament und gehen mit einer Bürste mit Öl darüber. Im Allgemeinen ist es hier ratsam, es mit Öl zu besprühen, aber in normalen Geschäften gibt es keine Ölsprays, und es ist eine schlechte Zahl, es selbst zu tun, wenn ich es vom Sprühgerät zu Hause aus mache. Ich habe versucht, es kommt nichts Gutes heraus.
Wir legen Kartoffeln auf das Pergament und zerdrücken sie dann. Nicht viel, um nicht vollständig zu kriechen, drücken Sie einfach mit einem Löffel nach unten und drücken Sie ihn flach.
Die Kartoffeln mit Kräutern bestreuen und zum ersten Mal gut mit Öl bestreichen. Wir schicken zum Ofen.
Nach 15-20 Minuten nehmen wir es heraus, bestreichen es mit Butter oder geben ein kleines Stück Butter auf jede Kartoffel, die "weich" ist.
Wir schicken es wieder in den Ofen. Jetzt sollten die Kartoffeln zehn Minuten im Ofen bleiben - bis zu diesem Zeitpunkt erhalten Sie bei guter Erwärmung eine knusprige Kruste.
Wir bekommen es und... guten Appetit!