Ich war selbst überrascht. Arbeiten! Der Teig war sehr lecker!
Gestern habe ich ein neues Video angekündigt und ein Foto veröffentlicht, auf dem ein gewöhnliches Hühnerei senkrecht auf dem Tisch steht. Ich war sehr überrascht, dass fast niemand auf die Position des Eies achtete.
Und nur ein Teilnehmer versuchte zu wiederholen:
Und der zweite sagte, dass es unmöglich sei:
Aber es ist möglich! Und es ist nicht schwer))
Die Hauptsache ist, sich zu beruhigen. Und alles wird klappen.
Mein Mann hat dieses "Geheimnis" vom Küchenchef in der Pizzeria gelernt (er hat es vor langer Zeit gelernt). Und heute erinnerte ich mich plötzlich und beschloss, nach mir zu "sehen". Ich dachte ehrlich, er scherze. Aber ich habe es versucht. Und ich war sehr überrascht, als nach etwa 30 Sekunden das Ei auf dem Tisch lag!
Und ja, heute habe ich einen sehr leckeren Teig bekommen! Und leckere Pizza! Im Video habe ich drei Rezepte für Pizzateig gezeigt. Schauen Sie mal rein - es wird Ihnen gefallen.
Versuchen Sie, das Ei aufrecht zu stellen. Und schreiben, hat es funktioniert?
Hier ist ein Foto von der Ankündigung:
Und jetzt Pizza Rezept (das leckerste und sehr einfachste). Dies ist das Rezept, das ich am häufigsten für die Herstellung von Pizzateig verwende.
600 g Mehl in eine Schüssel sieben. Ich füge Salz, Zucker und Trockenhefe hinzu. Ich mische trockene Zutaten. Ich nehme Hefe, die direkt zum Mehl gegeben wird. Wenn es keine gibt, löse ich die Hefe in warmer Milch auf.
Ich erhitze die Milch auf eine Temperatur von 30-35 Grad. Ich gieße es in das Mehl. Es gibt auch Pflanzenöl. Ich knete den Teig. Ich füge ungefähr 50-70 g Mehl mehr hinzu.
REZEPT:
• Mehl - 650-700 g
• Milch - 0,5 l
• Pflanzenöl - 3 EL.
• Zucker - 2 EL.
• Salz - 0,5 TL.
Der Teig ist sehr klebrig. Aber ich füge kein Mehl mehr hinzu. Ich fette meine Hände mit Butter ein und teile den Teig in zwei Teile (vorzugsweise in zwei Hälften).
Ich lege jede Hälfte in einen Beutel und stelle die Beutel mit dem Teig mindestens 3 Stunden lang in den Kühlschrank. Aber Sie können den Teig am Abend machen. Und selbst wenn der Teig 12 Stunden im Kühlschrank bleibt, wird er nicht oxyderieren und die Pizza wird köstlich sein))
Hier ist der Teig nach 3 Stunden:
Ich verteile den Teig auf einem Brett (füge ein wenig Mehl hinzu), knete ihn leicht, teile ihn in 2 Teile, rolle ihn zu einer Kugel und rolle ihn aus. Ich verteile den Kuchen auf einem Backblech - und du kannst Pizza kochen)) Jede Füllung reicht! Im obigen Video habe ich auch gezeigt, wie ich Pizzasauce mache. Ich freue mich auf deine Rückmeldung! Guten Appetit an alle!