Also, liebe Freunde, setzen Sie sich bequemer, jetzt werde ich Ihnen beibringen, wie man Tee macht!
Und nicht, du musst deine Hausschuhe nicht ausziehen, um sie auf mich zu werfen. Erstens wirst du mich nicht schlagen, sondern den Monitor (er kostet Geld), und zweitens haben sie mir auch beigebracht, Tee zu brauen und zu trinken.
Ich hätte früher allen darüber schreiben sollen, aber ich erinnerte mich erst jetzt daran, alte Materialien von meinen Reisen aussortiert zu haben.
Es ist einfach so passiert, dass ich die Gelegenheit hatte, an einer echten Teezeremonie teilzunehmen (aber ich werde nicht sagen, wo, weil ich niemanden kostenlos bewerben werde, gierig mich).
Also öffnen wir die Notizen, wir beginnen die Theorie.
China ist nicht nur der Geburtsort des Coronavirus und des Aliexpress, sondern auch der Teezeremonie. Chinesische Hersteller exportierten es nach Japan, anscheinend mit großen Rabatten und nicht in einem kompletten Satz Japanische Käufer mussten die Zeremonie verfeinern - und mit der russischen Volksmethode einen Meißel, einen Meißel und so und so Mutter. Aus diesem Grund zeigten sich Unterschiede bei den chinesischen und japanischen Teezeremonien.
Zeremoniell Tee zu trinken ist nicht nur lecker, sondern auch schön. Die Hauptsache ist, die Schritte nicht zu verwechseln. Nun, wählen Sie einen Ort.
Wir machen es einmal: Wir klettern in einen Raum, in den kein direktes Sonnenlicht eindringt und in dem sich die Luft bewegt, damit sich die Aromen vermischen.
Nein, eine Toilette und ein Badezimmer funktionieren dafür nicht - wir müssen einen großen Tisch in diesen Raum stellen. Es ist unmöglich, den Tisch mit Geschirr zu überladen. Es wird hässlich sein.
Wir machen zwei: Wir beginnen die Bühne von Wen Hu Tang Bei. Das heißt, wir erwärmen Yixin - die Gerichte, in denen wir Tee brauen. Wenn Sie eine Teekanne aus Yixing-Ton haben, sehen Sie gut aus und sind sogar reichhaltig. Dies ist der coolste Wasserkocher.
So machen wir es: Füllen Sie den Wasserkocher zu einem Drittel, warten Sie eineinhalb bis zwei Minuten, spülen Sie die Wände ab und lassen Sie das Wasser ab.
Wir machen drei: Zhan Shan Jia Ming. Geben Sie mit einem Bambuslöffel trockenen Tee in einen Behälter namens Cha-He und geben Sie ihn demjenigen, der links sitzt - damit er ihn riechen und schätzen kann. Und so für alle Gäste.
Wir machen vier: Wu Long Ru Long. Gießen Sie die erforderliche Menge Tee in Yixin.
Fünf machen: Xuan Hu Gao Chong. Füllen Sie Yixin mit Wasser, einem dünnen plätschernden Strom aus einer Höhe von 50-70 cm, der sich bis zum Rand füllt
Wir machen sechs: Chun Feng Fu Mian. Entfernen Sie mit einem Porzellanlöffel die auf der Oberfläche gebildeten Blasen und die schwimmenden Teeblätter, schließen Sie den Yixin-Deckel anderthalb Minuten lang und ...
Nein, das tun wir nicht. In Hotelgeschirr gießen und nicht trinken. Dies ist kein Tee für Aristokraten.
Sieben machen: Zai Zhu Qing Kuan. Füllen Sie die bereits feuchten Teeblätter mit einem Wasserstrahl aus geringerer Höhe - nicht mehr als 10-15 cm. Das gleiche - bis zum Rand.
Acht machen: Gua Mutter Ling Gai. Wieder entfernen wir Luftblasen von der Wasseroberfläche, schließen das Yixin und ...
Genießen Sie Ihren Tee (wenn Sie noch etwas Tee wollen).