»Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Ich wäre dankbar für Ihre Kommentare und Abonnements!
✅ 👌 Auf der Suche nach einem leckeren Kuchenrezept? Dann haben Sie sich heute definitiv die Adresse angesehen!
Heute möchte ich Sie darauf aufmerksam machen Rezept für eine köstliche hausgemachte Hüttenkäseteigpastete.
Ein sehr zarter, weicher Hüttenkäsekuchen, der im Mund schmilzt, ist ein echter Fund für diejenigen, die nicht gerne mit Hefeteig herumspielen. Ich habe es für eine lange Zeit vorbereitet und ich möchte sagen, dass es nie langweilig wird - es wurde auf die persönlichen Erfahrungen meiner Familie getestet.🥰
✨ Der Teig ist sehr praktisch zu verarbeiten, knetet sehr schnell und muss nicht gereift werden. Ich kann es jedem nur empfehlen, auch denen, die keinen reinen Hüttenkäse mögen.
📕Zutaten für die Herstellung des Kuchens: 🍲
Fettreicher Hüttenkäse (ab 9%, wenn möglich, hausgemacht kaufen) - 0,5 kg
Butter (82,5%) - 100 g
Hühnerei (groß) - 1 Stck.
Kristallzucker - 100 g (nach Geschmack)
Vanillin - auf der Spitze eines Messers oder 1 TL. l. Vanillezucker
Weizenmehl - 350 g
Eigelb - 1 Stk. (um die Oberseite des Kuchens vor dem Backen einzufetten).
👨🏻🍳 Lass uns anfangen zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Legen Sie den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zucker, Vanillin, in Stücke geschnittene Butter hinzu (und sie muss weich sein) und fahren Sie ein Ei hinein.
Wir stanzen alles mit einem Stabmixer auf die Konsistenz einer glatten, homogenen Creme.
✨Wenn es keinen Mixer gibt, reiben Sie den Hüttenkäse zuerst separat durch ein Metallsieb, um ihn so homogen wie möglich zu machen, und fügen Sie dann weiche Butter, Zucker, Ei und Vanillin hinzu. Wir mahlen alles glatt.
Das Mehl separat sieben und mit Backpulver mischen. In kleinen Portionen trockene Zutaten zur Quarkmasse geben.
Nach und nach einen weichen, glatten, leicht klebrigen Teig kneten. Es ist wichtig, es nicht mit Mehl zu verstopfen. Sobald es sich gut von den Händen und Wänden des Geschirrs entfernt, hören wir auf.
Schneiden Sie etwa 1/3 des fertigen Teigs ab und rollen Sie ihn auf einem mit Mehl bestreuten Tisch zu einer 5-6 mm dicken Schicht. Schneiden Sie die Kreise mit einem runden Ausstecher oder einem normalen Glas aus.
Fügen Sie die Zutaten zum Rest des Teigs hinzu und formen Sie "Rosen" aus den Kreisen. Dies geschieht wie folgt: Legen Sie 4-5 runde Rohlinge in einer Reihe aus, die sich leicht überlappen.
Und dann machen wir daraus eine Rolle und schneiden sie in zwei Hälften - wir bekommen 2 Rohlinge.
Legen Sie die entstandenen "Rosen" fest in eine mit Backpapier bedeckte Auflaufform. Früher habe ich den Kuchen auf einer Silikonmatte in einem kulinarischen Ring mit einstellbarem Durchmesser gebacken, aber jede Form funktioniert, auch einteilig.
✨Schmieren Sie die Oberseite des Kuchens mit Eigelb gemischt mit 0,5 TL. l. Wasser oder Milch und zum Backen in den Ofen schicken ...
Das ist noch nicht alles, lesen Sie bis zum Ende ↓↓↓👇👇👇
Und es wird etwa 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen gebacken. Hier ist so ein rötlicher Kuchen !!!
Wir nehmen es aus der Form und laden die Familie zum Tee ein! Auf Wunsch mit Puderzucker bestreuen. Tatsächlich muss es nicht einmal abgeschnitten werden - 1 Brötchen abgerissen und Sie können seinen delikaten Geschmack genießen. Sehr bequem! Kochen, schmecken, guten Appetit!
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Mit freundlichen Grüßen Oksana!