Dreißigster im Hof. Bist du schon bereit für das neue Jahr? Mir ist aufgefallen, dass ich mit jedem Tag Ende 2020 immer angespannter warte. Genau wie ein Kind. Wahrscheinlich haben sogar die Alten und Zynischen Hoffnungen auf das Beste, aber ich habe die Überraschungen von 2020 satt.
Wie lange hast du darüber nachgedacht, worüber du heute schreiben sollst? Das Neujahrsmenü scheint so zu sein, als hätte es bereits jeder erstellt, die Produkte wurden gekauft, aber sie denken an nichts anderes. Das Rezept für hausgemachte Nudeln ist also etwas fehl am Platz (obwohl hausgemachte Nudeln, ja, auf Halal-Hühnchen mmmm, lecker sind).
Es ist möglich über Pho-Bo, diese Suppe am ersten Januar ist sehr gut, aber... ich habe sie irgendwie gekocht, und als Ergebnis hat meine Tochter alle Videos auf dem Telefon gelöscht. Und da brauchst du ein Video. Für ein paar Stunden. Von der Größe der Pho-Bosh-Brühe durchdrungen sein ...
Was ist heute mit Cocktails? Ich weiß, ich weiß, Cocktails sind ein Relikt der bürgerlichen Vergangenheit (nur ein Scherz), und im Allgemeinen sind Cocktails Gift, aber sie sind köstlich.
Option eins - für Feinschmecker
• 45 Milliliter weißer Schokoladenlikör
• 30 ml schwarzer Rum
• 15 ml Ingwerlikör
Alles in einem Shaker mit Crushed Ice verquirlen (kein Shaker - eine geschlossene Dose reicht aus), in Gläser gießen.
Option zwei - für alle
Es reicht aus, wenn zu viel Champagner vorhanden ist.
• Eine Flasche Champagner
• Birnennektar - entspricht dem Volumen von Champagner
• Zwei Löffel "Orangenbitterkeit" (dies ist ein solcher Zusatz für Cocktails), aber wenn es sich im Prinzip nicht um Cointreau (vier Löffel) oder Orangenlikör oder sogar eine Orangen-Süßwaren-Essenz handelt, gehen Sie. Obwohl es schon eine so lala Option geben wird
• Orangenschale
Alles maximal abkühlen lassen und in einer großen Punschschale mischen (keine Schüssel - in einem Krug)
Option drei: die günstigste (nach Zutaten)
Cranberry-Sirup kochen: ein halbes Glas Cranberries, drei Viertel eines Glases Kristallzucker, drei Viertel eines Glases Wasser, 2-4 Zweige Thymian. Wir kochen alles, bis die Preiselbeeren platzen und weitere fünf Minuten darüber. Weiter - durch ein Sieb passieren, abkühlen lassen.
Für zwei Portionen:
• 60 ml Gin
• 20 ml Cranberry-Sirup
• 20 ml Zitronensaft
• Soda oder Tonic (Schweiß)
Mischen Sie Gin, Zitronensaft und Cranberry-Sirup mit Eis in einem Shaker. In Gläser füllen, mit Soda oder Tonic auffüllen.
Sie können während des Mischens 20 ml Holunderlikör hinzufügen (falls Sie plötzlich einen haben).
Übrigens über das Dekorieren von Gläsern. Traditionell (in Russland) sehe ich überall Gläser, die mit Zucker dekoriert sind und mit Zitronensaft auf den Rand von Gläsern gestellt werden.
Es gibt aber noch eine andere Möglichkeit: Nehmen Sie mehrfarbige Lutscher (ohne Füllung), teilen Sie sie in eine Serviette und glätten Sie sie mit einer dünnen Schicht darauf. Dann befeuchten wir den Rand des Glases mit warmem Wasser (Sie können die Bonbonkrümel auch aus einer Sprühflasche streuen) und senken diesen Rand in die gehackten Bonbons.