Ein wenig Experimentieren wird nicht verhindern, dass jemand, vor allem in der Küche. Versuchen Sie einen neuen Snack - Pilze im Teig.
Zutaten:
0,5 kg des Pilzes Medium
2 Eier
100 gr. Paniermehl
50 ml Milch
3 EL. l. Mehl
250 ml Pflanzenöl
1 h. l. Speisesenf
1 EL. l. Zitronensaft
1 h. l. Honig
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
1. Pilze gründlich waschen, kochen Salzwasser ca. 5 Minuten in kochendem.
Tilt Pilze in einem Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen, den Kochvorgang zu beenden, dann etwas abkühlen lassen.
2. Bereiten Sie die Marinade. Squeeze Zitronensaft in einer Schüssel geben, Senf und flüssigen Honig. Gründlich mischen, bis sie vollständig aufgelöst Honig. Die Mischung sollte homogen sein.
3. Gießen Sie Pilze süß-sauren Marinade, Marinieren 20 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
4. Jeder Pilz vorsichtig das Mehl rollen, schütteln Sie überschüssiges Mehl.
5. Eier brechen in eine Schüssel, gießen Sie die Milch und Beat mit einer Gabel einstechen.
Fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer nach Geschmack.
6. Nach dem Mehl Pilze tauchen Sie ein in die Ei-Mischung.
7. Nach der Frühlingsrolle in den Gratin au gehackten Champignons.
Nach Cracker Pilzen im Ei zurück. Dann wieder shampinonchiki in Semmelbrösel paniert.
8. Wärmen Sie die Pfanne zu einer großen Menge an Öl.
In heißem Öl gut, aber nicht kochen, senken Sie die Gabel wiederum Pilze paniert und zerschlagen.
Braten die Pilze für 3-5 Minuten, gelegentlich drehen, für alle Seiten Kugeln gleichmäßig braten.
9. Die gebratenen Pilze aus dem Ölfang über Skimmer und auf Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Diese Pilze haben mit einer würzigen Soße serviert werden.
Pilze im Teig lecker, warm und kalt.
Guten Appetit!
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!