Lecker, einfach und preiswert. Meine Lieblingskombination.
Ich mache verschiedene Backwaren aus Salzlake. Ich habe bereits gezeigt, wie ich Kuchen in Salzlake mache. Wenn Sie es verpasst haben, lesen Sie den Link am Ende des Artikels.
Und heute habe ich Nachtisch! Leckere Bagels zum Tee. Viele Leute bezweifeln, dass es gut schmeckt, aber es ist einen Versuch wert! Es ist wirklich lecker!
Wie man kocht:
Ich filtere die Sole. Außerdem verwende ich sowohl Salzlake als auch Marinade. Mit Marinade wird es noch schmackhafter.
Ich gieße die Sole in eine Schüssel. Ich füge Zucker und Butter hinzu und mische.
Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie das Mehl allmählich mit Backpulver hinzu. Und ich knete weichen Teig.
Ich lasse den Teig 20 Minuten auf dem Tisch. Dann teile ich es in zwei Teile. Aus jedem Teil rolle ich einen ca. 5 mm dicken Kreis aus und schneide ihn in 8 Teile. So:
Ich verteile die Füllung auf jedem Stück und wickle es ein. Sie können jede Füllung nehmen. Nüsse, Mohn, dicke Marmelade, Marmelade oder Fruchtstücke. Jetzt tauche ich eine Seite in Zucker und lege es auf ein Backblech.
Ich stellte es in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten. Schau mal in deinen Ofen!
REZEPT:
• Salzlösung (oder Marinade) - 200 ml
• Mehl - 400 g (ungefähr)
• Pflanzenöl (geruchlos) - 80 ml
• Zucker - 50 g
• Backpulver - 10 g
• Füllung
Im Video unten (ganz am Ende) habe ich dieses Rezept gezeigt. Dort erzähle ich Ihnen auch, wie ich die Reste von Produkten verwende, die wir normalerweise wegwerfen. Schau - es wird dir gefallen))
Und hier ist das Rezept für Solekuchen: