Ernte Gemüse für die Zukunft zu einem Ende der Saison kommt.
Aber noch haben wir ein wenig Zeit für den Winter schließen ein paar andere Gläser marinierte vkusnyashek.
Rezept Tomaten mit Senf im Winter
Zutaten für 1 Liter-Glas:
• feine reife Tomaten - 0,8 kg;
• 1 Teelöffel Senfsamen
• 10 Stück. Pfeffer (schwarz duftend oder akut)
• ein Zweig von frischem Basilikum
Für die Marinade:
• 9% Essig - 140 ml;
• Wasser - 1 Liter;
• Steinsalz - 40 g, muss groß sein;
• Zucker - 10 g
Zubereitung:
1. Gemüse gewaschen und in einem quart jar plump ausgedrückt, im Ofen oder Mikrowellen kalziniert. Saison mit Gewürzen Tomaten. Setzen Sie in einem Glas Basilikum Zweig. Werkstück schüttelt ein paar Mal auf die Senfkörner und Pfeffer innen verteilt.
2. Boil Sole Liter Anmachwasser, Zucker und Salz. In die kochende Salzlösung Essig, eine halbe Minute, Halt auf dem Feuer, und auf die Tomaten zu übermitteln.
3. Sterilisieren ein Glas 15 Minuten gefüllt. Roll, kühlen Sie sich in einer invertierten Form, bei einbettet langsam gab Erhaltung zu wärmen.
Viel Glück!
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