Gefüllter Kürbis. Erstaunlich leckeres Gericht! Das Rezept wurde zufällig geboren 😊. Einmal habe ich beschlossen, einen Kürbis anstelle eines Tontopfs zu verwenden. Nur so koche ich dieses Gericht. Gäste sind immer begeistert!
Ich habe das Video letztes Jahr gedreht, sodass Sie bereits die Bewertungen derjenigen sehen können, die es gekocht haben. Niemand hat geschrieben, dass es noch gut schmeckt! Sehr empfehlenswert! Und alles ist einfach vorbereitet.
Ich schneide den Deckel vom Kürbis ab und reinige alles von innen. Sie können mit einem Löffel ein wenig Fruchtfleisch heraussuchen - dann passt die Füllung besser. Aber ich nicht - der Kürbis ist unglaublich lecker!
Ich schneide das Fleisch in bequeme Stücke und kleinere Zwiebeln. Sie können jedes Fleisch nehmen! Einmal habe ich sogar Hackfleisch gemischt - nicht schlimmer.
Fleischstücke bei starker Hitze braten. Nach ein paar Minuten salze ich, füge schwarzen Pfeffer und Zwiebeln hinzu. Ich koche noch ein paar Minuten unter ständigem Rühren.
Dann brate ich die Kartoffeln. Auch nicht lange. Es ist nicht notwendig, zur Bereitschaft zu bringen! Aber ich muss es braten, sonst bleibt es fest. Kartoffeln salzen, Paprika hinzufügen. Sie können jedes Ihrer Lieblingsgewürze verwenden.
Ich fette den Kürbis mit Butter ein.
Jetzt verteile ich die Füllung. Kartoffeln in Scheiben schneiden, dann etwas Fleisch und gießen. Zum Gießen können Sie nur saure Sahne oder nur Mayonnaise verwenden, aber ich mag saure Sahne + Mayonnaise 1: 1. Dann wieder Kartoffeln, Fleisch, Füllung, Kartoffeln, Fleisch, Füllung. Ich verteile ein paar Scheiben Butter darauf (Blatt durch das Foto).
Es bleibt, geriebenen Käse hinzuzufügen und mit einem Kürbisdeckel zu bedecken. Wenn keine Kappe vorhanden ist, mit Semmelbröseln bestreuen.
Ich wickle den Kürbis in Folie. Besser in mehreren Schichten, sonst fällt der Saft auf das Backblech und brennt.
Ich habe den Kürbis 1,5 - 2 Stunden in den Ofen gestellt. Ich koche bei 180 Grad. Kommt auf die Größe des Kürbises an. Diesmal habe ich 2 Stunden gekocht.
Der Kürbis kann bis zur Ankunft in Folie belassen werden. Es ist sehr lecker, befriedigend, ungewöhnlich. Allen, die ich mit diesem Gericht behandelt habe, hat es gefallen.
Sie können vorsichtig mit einem Löffel auf Tellern auslegen (dann bleibt der gesamte Saft im Kürbis). Aber ich schneide wie Kuchen - wir mögen es besser.
Mit Fleisch und Kartoffeln gefüllter Kürbis:
• Kürbis - 2-2,5 kg
• Kartoffeln - 5-6 Stk.
• Fleisch - 400 g
• Zwiebel - 1 Stck.
• Saure Sahne - 2 EL.
• Mayonnaise - 2 EL.
• Butter - 80 g
• Hartkäse - 100 g
• Paprika - 1-2 TL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz