Ich koche immer leicht gesalzene Gurken nach diesem Rezept. Sehr praktisch - Sie müssen nichts wiegen und messen! Und das Ergebnis ist immer wieder erstaunlich! Man erhält knusprige und leckere Gurken. Ich weiß, dass es viele Rezepte gibt. Sie können leicht in einem Beutel salzen oder Gurken über die Gurken gießen. Aber diese Methode ist bequemer (für mich persönlich).
Hier sind die Zutaten: Gurke, Salz, Dill und Knoblauch. Ich füge nichts anderes hinzu. Kein Meerrettich, keine Johannisbeer- oder Kirschblätter, kein Lorbeerblatt. So mag ich es am meisten.
Gurken sind gut für mich. Wenn sie nicht einfach abgerissen werden, tränke ich sie mindestens 2 Stunden lang in kaltem Wasser. Dies ist natürlich nicht möglich. Aber das macht die Gurken knuspriger.
Für dieses Rezept verwende ich nur Literdosen! Ich legte ein wenig Dill und ein wenig Knoblauch auf den Boden. Dann Gurken (wie viele passen in das Glas, ich verschiebe sie mit Dill und Knoblauch (ca. 4-5 Nelken pro Glas).
Nun das Salz. Ich habe es in einen Esslöffel gegeben. Der Löffel sollte voll sein, aber ohne Rutsche - und ich schlafe im Glas ein. Immer perfekte Gurken. Ja, ich habe nie "Hintern" an Gurken geschnitten.
Alle. Ich fülle es mit kochendem Wasser (kochendes Wasser!). nur das Wasser kochte - ich gieße es in das Glas. Ich schüttle das Glas ein wenig und bedecke es mit einem Deckel, damit sich das Salz auflöst. Ich nehme den Deckel ab und lasse ihn einen Tag auf dem Tisch liegen. Ich habe es an einem Tag in den Kühlschrank gestellt.
Das sind die Gurken an einem Tag:
Ich weiß nicht den besten Weg. Schreiben Sie in die Kommentare, wie Sie die Gurken leicht salzen. Immer froh über neue Rezepte!
Sehen Sie im Video unten, wie ich diese Gurken koche (plus einen Life-Hack - wie in 20 Sekunden. den Kopf des jungen Knoblauchs schälen). Es gibt auch einen schnell gesalzenen Salat und Vorspeisengurken zum Grillen. Und mein Lieblingssalat, den ich nie müde werden werde. Schauen Sie mal rein - Sie werden es lieben!
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