Das einfachste Rezept! Oft serviere ich in der Zucchini-Saison einen solchen Auflauf sogar zum Abendessen. Der Auflauf ist leicht, sehr lecker und sehr saftig!
Im Video unten finden Sie das Rezept für diesen Auflauf + 4 weitere interessante Zucchini-Rezepte. Du wirst es mögen))
Alles ist sehr einfach. Ich reibe die Zucchini auf einer groben Reibe, salze und lasse sie 15 Minuten einwirken. Dann drücke ich ein wenig aus und lasse den überschüssigen Saft ab.
Ich füge Eier, gehackte Frühlingszwiebeln und Petersilie, Adyghe-Käse und etwas schwarzen Pfeffer hinzu. Ich rühre es.
Ich habe es gefettet. Ich breitete es mit einem Löffel aus.
Ich stellte es in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen für 35 Minuten. Ich verteile es aus der Form und serviere es sofort.
Ich habe versucht, einen solchen Auflauf mit Hüttenkäse zu kochen, aber er gibt Säure, was hier völlig unnötig ist. Daher empfehle ich die Verwendung des Adyghe-Käses, und wenn Hüttenkäse, dann überhaupt nicht sauer! Und ich empfehle auch nicht, Knoblauch hinzuzufügen - er wird hier nicht benötigt.
• Zucchini - 2 Stk.
• Adyghe-Käse - 220-250 g
• Eier - 2 Stk. • Schnittlauch
• Petersilie
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz
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