Das Rezept ist besonders hilfreich, wenn vor dem Urlaub wenig Zeit bleibt. Ich koche schnell, lasse es auf dem Tisch einweichen - und im Gefrierschrank. Und schnell und einfach und lecker.
Wie man kocht:
Ich nehme den Blätterteig fertig. Dies soll es schneller machen 😊. Aber natürlich können Sie zu Hause auch Blätterteig machen.
Ausrollen und in ca. 1,5-2 cm dicke Streifen schneiden
Ich breitete die Streifen auf einem Backblech aus und legte sie 10-15 Minuten lang in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Nun die Sahne. Erweichte Butter und Kondensmilch.
Butter 5 Minuten mit einem Mixer schlagen, dann Kondensmilch hinzufügen. Ich wische weiter. Auch hier - etwas gemahlener Kaffee.
Sie müssen keinen Kaffee hinzufügen! Aber ich liebe das Kaffeearoma in diesem Kuchen wirklich. Übrigens können Sie anstelle von Kaffee gehackte Nüsse, Schokolade oder Kakao hinzufügen. Hier nach Geschmack))
Den Kuchen sammeln. Ich lege die Frischhaltefolie auf den Tisch (in 3-4 Schichten). Ich verteile etwas Sahne. Dann Puffsticks. Wieder Sahne, Sticks... usw.
Ich lasse 4-5 Stöcke, um den Kuchen zu dekorieren.
Dann rolle ich es auf (fest). Ich binde die Kanten. Ich lasse es 3 Stunden auf dem Tisch. Dann habe ich es für weitere 12 Stunden in den Kühlschrank gestellt.
Sie können den Kuchen so in einem Film einfrieren. Und bei Bedarf auftauen.
Vor dem Servieren entferne ich den Film und bestreue ihn mit Krümeln. Ich mache eine Krume aus den Stöcken, die zur Dekoration übrig bleiben.
Rezept:
• Blätterteig - 450 g
• Butter - 400 g
• Kondensmilch - 1 Dose (380 g)
• Gemahlener Kaffee - 2 TL. (auf Wunsch)
Hier ist so eine Schönheit im Kontext:
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#Küche von innen nach außen Kuchen
#Küche von innen nach außen zum Tee