Das Gericht ist nicht so fettig und der Geschmack ist nicht schlechter!
Im Video unten dieses Rezept um 07:47. Es gibt auch 4 weitere Rezepte, wie ich Pollock koche. Schau - es wird dir auf jeden Fall gefallen))
Kochmethode:
Ich schneide den Fisch in bequeme Stücke, salze und füge schwarzen Pfeffer hinzu. Rühren und 10 Minuten ruhen lassen, um den Fisch ein wenig zu marinieren. Sie können Ihre Lieblingsfischgewürze hinzufügen.
Fein gehackte Zwiebeln in etwas Pflanzenöl anbraten. Ich koche ungefähr eine Minute lang. Dann die Karotten in die Zwiebel geben und einige Minuten kochen lassen.
Wenn Sie überhaupt kein gebratenes Gemüse essen, kann Gemüse einfach ohne Öl gedünstet werden.
Ich füge dem gebratenen Gemüse Tomatensaft und in Wasser verdünnte saure Sahne hinzu. Sie können den Saft natürlich durch Tomatenmark ersetzen. Saure Sahne kann auf Wunsch nicht hinzugefügt werden.
Ich gebe manchmal etwas Zucker in die Pfanne. Salzgemüse nach Geschmack.
Kadaver für ein paar Minuten. Und ich füge Fisch hinzu. Die Fischstücke in Mehl vorrollen.
Ich brate den Fisch nicht (wie vorher). Ich lege die Fischstücke mit der Sauce in die Pfanne.
Ich stelle den Kadaver etwa 10 Minuten lang auf schwache Hitze, drehe dann die Fischstücke um und koche weitere 15 Minuten lang. Das Feuer ausschalten. Ich lasse es noch ein paar Minuten unter dem Deckel.
Und du kannst dienen! Ich habe heute Reis als Beilage.
Rezept:
• Pollock - 600 g
• Zwiebel - 1 Stck.
• Karotten - 1 Stck.
• Tomatensaft - 1 Glas (oder 2 Esslöffel Tomatenmark, verdünnt in einem Glas Wasser)
• Saure Sahne - 1 EL. + 0,5 Tassen Wasser
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz
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