Verwenden Sie nicht meine anderen Rezepte, sondern probieren Sie diesen Kuchen! Es ist schwer zu beschreiben, wie lecker es ist - zart, süß und sauer und super Zitrone! Wenn ich jemanden überraschen muss, denke ich lange nicht - ich koche nach diesem Rezept!
Im Video unten dieses Rezept und 9 weitere Zitronenideen. Schau - es wird dir gefallen))
Teig. Alles ist sehr einfach. Sie müssen das Weiß nicht vom Eigelb trennen, lange schlagen und vorsichtig mischen. Alles wird in einer Schüssel mit einem herkömmlichen Handmixer gemacht (wenn es keinen Mixer gibt, können Sie ihn sogar mit einem Schneebesen umrühren).
Ich mische weiche Butter mit Puderzucker. Ich füge Vanillin und eine Prise Salz hinzu.
Jetzt stelle ich die Eier einzeln vor (!) (Weiter schlagen).
Ich entferne die Schale von einer Zitrone (ich mache das mit einer Reibe) und füge den Saft einer ganzen Zitrone hinzu.
Am Ende schicke ich mit Backpulver gesiebtes Mehl in eine Schüssel. Mit einem Mixer gut mischen. Und ich habe den Teig in eine gefettete Form gegeben. Ich verteile mit einem Spatel. Meine Form ist 20x30 cm. Sie können eine Runde 26 cm nehmen
Ich stellte es in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 25 Minuten. Während der Kuchen backt, mache ich den Fondant. Ich mische den Saft einer halben Zitrone mit Puderzucker. Und alle! Ich schmiere den noch warmen Kuchen mit Fondant.
Lass es etwas abkühlen und du kannst dir selbst helfen!
ZUTATEN:
• Zitrone - 1,5 Stück (1 PC. - im Teig 0,5 Stk. - für Fondant)
• Mehl - 260 g
• Eier - 3 Stück
• Butter - 200 g
• Puderzucker 250 g (150 g - für Teig + 100 g - für Fondant)
• Backpulver - 10 g
• Salz - eine Prise
• Vanillin - 1 g
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