Nein, ich benutze keine Mikrowelle! Ich koche auf einem normalen Herd.
Wenn ich dringend eine Beilage brauche, koche ich immer Kartoffeln so!
Es gibt verschiedene Unterschiede zur üblichen Kochmethode.
Ich habe die geschälten Kartoffeln nicht grob geschnitten, sondern in dünne Scheiben geschnitten. Die Dicke sollte 2-3 mm betragen, nicht mehr.
Wenn die Kartoffeln groß sind, zuerst halbieren und dann dünn schneiden.
Gießen Sie die gehackten Kartoffeln mit kaltem Wasser und spülen Sie sie gut aus. Ich lasse das Wasser ab.
Jetzt lege ich die Kartoffeln in den Topf.
Ich fülle es mit kochendem Wasser. Hier ist es sehr wichtig, dass es nicht viel Wasser gibt! Es sollte nur die Kartoffeln bedecken.
Ich füge einen Esslöffel Öl hinzu, so dass sich ein Ölfilm auf der Wasseroberfläche bildet. Normalerweise verwende ich Butter, aber Sie können auch Pflanzenöl hinzufügen.
Bei starker Hitze zum Kochen bringen und 8 Minuten kochen lassen. Ich lasse sofort das Wasser ab.
Alle! Sie können Kartoffelpüree machen! Milch, Butter - alles ist wie gewohnt 😊
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