Quarkkekse. Das leckerste und beliebteste. Es scheint mir, dass jeder ihn liebt. Es gibt ein Minimum an Zutaten, das Rezept ist einfach und das Ergebnis ist erstaunlich!
Teig machen. Ich kombiniere Hüttenkäse mit weicher Butter, füge gesiebtes Mehl und Backpulver hinzu. Ich mische alles gut. Jeder Hüttenkäse reicht aus. Die Mehlmenge hängt vom Feuchtigkeitsgehalt des Quarks ab. Der Teig sollte nicht an Ihren Händen kleben. Ich habe es für 40 Minuten in eine Tüte und in den Kühlschrank gestellt.
Wie ich den Teig zubereite und wie er ausgeht, sehen Sie im Video unten. Es gibt auch 4 weitere Rezepte aus Hüttenkäse. Köstliche Hackfleischpastete, faule Knödel, eine ungewöhnliche Vorspeise und eine unglaublich leckere Torte, die wir anstelle von Kuchen für die Feiertage backen. Schau - es wird dir gefallen))
Ich rolle den Teig mit einer Dicke von ca. 3-5 mm aus. Schneiden Sie die Kreise aus und tauchen Sie eine Seite in den Zucker. Dann kombiniere ich so, dass der Zucker drinnen bleibt. Ich tauche es wieder in Zucker, kombiniere es. Und wieder in Zucker. Mit der zuckerfreien Seite auf einem Backblech verteilen. Sie können dem Zucker Zimt hinzufügen, wenn Sie möchten.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Kekse 15 Minuten backen. Aber schau in deinen Ofen! Es kann etwas länger dauern. Die Kekse sind schuppig, leicht knusprig und sehr lecker! Wenn Sie es nicht ausprobiert haben, kann ich es nur empfehlen))
Zutaten:
• Hüttenkäse - 250 g
• Mehl - 240-250 g (es kann weniger oder mehr dauern. Kommt auf den Feuchtigkeitsgehalt des Quarks an! Nach und nach hinzufügen!)
• Butter - 100 g
• Backpulver - 10 g
• Zucker
• Zimt
Siehe meine anderen Rezepte HIER. Und natürlich meinen Kanal mögen und abonnieren. Es liegen noch viele interessante Dinge vor uns!