Knusprig und lecker! So sollte dieses Dessert sein. Der Geschmack ist definitiv aus der Kindheit, also hat meine Großmutter auch gekocht. Weder Essig noch Wodka wurden jemals dem Reisig hinzugefügt. Und ich finde diese überflüssig))
Wie ich solch ein Reisig vorbereite, sehen Sie das Video unten um 11:49. Es gibt auch 4 sehr einfache und sehr preisgünstige Rezepte - Kuchen mit Kartoffelbrühe, köstlicher Kaviar aus Karotten und Hering, flache Kuchen mit Zwiebeln aus fast nichts und Kartoffelpuffer. Schau - es wird dir gefallen))
Zutaten:
• Ei - 2 Stk.
• Mehl - 200-250 g (abhängig von der Größe der Eier und der Qualität des Mehls)
• Salz - eine Prise
• Puderzucker
Ich mische die Eier mit einer Prise Salz und füge sie dem Mehl hinzu. Es ist schwierig, die genaue Menge Mehl zu nennen - wie viel der Teig aufnehmen wird. Abhängig von der Größe der Eier und dem Feuchtigkeitsgehalt des Mehls.
Ich knete den Teig gut. Es stellt sich heraus, so ein kleines Stück Teig. Ich lasse es 20 Minuten unter dem Handtuch.
Dann schneide ich kleine Teigstücke und rolle sie sehr dünn aus. Je dünner ich rolle, desto schmackhafter ist das Reisig. Dies ist sehr wichtig - Sie müssen sehr, sehr dünn ausrollen!
In Streifen schneiden. Ich brate in heißem Öl. Pommes sehr schnell! Daher ist es besser, Vorbereitungen zu treffen oder jemanden um Hilfe zu rufen. Das gleichzeitige Braten und Rollen funktioniert nicht.
Ich breitete das Reisig auf einem Papiertuch aus. So viel Reisig kommt aus diesem kleinen Teigstück:
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Das ist sehr lecker! Versuche zu kochen. Siehe auch meine anderen Rezepte:
Lavash Pies / Zwiebelkuchen aus fast nichts / Normalerweise ein ungewöhnlicher Kuchen zum Tee / Einfacher Kuchen "Geschenk für Mama"