Es kommt oft vor, dass absolut keine Zeit bleibt, eine vollständige Mahlzeit zuzubereiten. Und wenn jeder einen anderen Geschmack hat, braucht er doppelt so viel. Aber Sie können das Abendessen in nur 1,5 Stunden kochen - und alle werden glücklich sein.
Bereiten Sie das Fleisch vor. Ich habe heute Rindfleisch. Salz, Pfeffer, Lieblingsgewürze, etwas Öl und Lorbeerblätter. Ich wickle es in Folie und lasse es 20 Minuten auf dem Tisch liegen.
Für eine Beilage habe ich Kohl und Buchweizenbrei gedünstet. Außerdem koche ich Suppe mit Linsen und geräuchertem Fleisch und Suppe mit Hühnchen und Bulgur. Ich werde Töpfe benutzen.
Der erste Topf ist mit Kohl. Den Kohl in dünne Streifen schneiden, fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzufügen. Ich knete es mit meinen Händen ein wenig, damit der Kohl weich wird und der Saft fließen kann. Ich füge auch Salz, Pfeffer, ein wenig Pflanzenöl und Tomatenmark hinzu. Ich mische und lege in einen Topf. Oben ist ein Lorbeerblatt. Sie können dem Kohl Fleischstücke hinzufügen - es wird noch schmackhafter.
Ich lege den gewaschenen Buchweizen in einen zweiten Topf (etwas weniger als die Hälfte), salze und füge ein Stück Butter hinzu. Nun die Suppe. Unten sind geräucherte Hühnchenstücke, gehackte Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Linsen, Pfeffer, Salz und Lorbeerblatt. Und noch ein Topf Suppe. Hühnchenstücke (oder Hühnerfilet), Kartoffeln, trocken gehackte Zwiebeln (meine Kleine mag keine Zwiebeln, Sie müssen also "maskieren"), Karotten, Salz, Bulgur (Sie können jedes andere Getreide hinzufügen) und trocknen Tomaten. Ich gieße kochendes Wasser über die Töpfe.
Jetzt lege ich das alles in den Ofen (aber heute koche ich in einer Luftfritteuse). Ich habe die Temperatur auf 180 ° C und die Zeit auf 1 Stunde eingestellt. In einem herkömmlichen Ofen dauert es normalerweise etwas länger. Lassen Sie sich von Ihrer Ofen- und Topfgröße leiten. Normalerweise reichen 80-90 Minuten aus.
Nach einer halben Stunde nehme ich einen Topf Buchweizen heraus. Ich lasse den Rest des Geschirrs im Ofen.
In einer Stunde ist alles für mich bereit)) Einzelheiten dazu, was passiert ist, finden Sie im Video oben. Alles ist sehr lecker, befriedigend, aber gleichzeitig ohne überschüssiges Fett.
Guten Appetit allerseits! Mag es, wenn dir die Idee gefallen hat und hinterlasse deine Kommentare. Mehr meiner Rezepte HIER. Abonnieren! Es wird lecker sein!