Ich werde kochen in einem langsamen Kocher. Am Ende werde ich Ihnen erzählen, wie ich dieses Gericht im Ofen und auf dem Herd koche. Haferbrei, na ja, sehr lecker! Mein Mann sagte, als er es zum ersten Mal probierte, dass er keinen schmackhafteren Brei gegessen habe!
Ich hackte Zwiebeln und Pilze, geriebene Karotten auf einer groben Reibe. Am Boden der Multicooker-Schüssel gieße ich ein wenig Pflanzenöl ein und beim "Braten" brate ich die Zwiebeln leicht an. Nach 5 Minuten füge ich die Karotten und Pilze hinzu. Ich habe Champignons, aber mit Pilzen wird es natürlich lecker. Salz, weitere 7-8 Minuten braten. Ich habe es auf einen Teller gelegt.
Ich gieße etwas mehr Öl in die Multicooker-Schüssel und verteile den gewaschenen Buchweizen. Dann etwas gebratenes Gemüse mit Pilzen. Die nächste Schicht ist Perlgerste. Sie können es vorweichen, aber ich nicht - das Müsli hat Zeit, vollständig zu kochen, obwohl ich es nicht sofort glauben kann! Wieder Gemüse mit Pilzen, Hirse, Gemüse und der obersten Schicht - Reis. Ich habe normalen Reis, nicht gekocht.
Ich fülle es mit Salzwasser und schalte den Multikocher 30 Minuten lang im Modus "Reis" oder "Müsli" oder "Brei" ein. Der Schnellkochtopfmodus funktioniert hier nicht! Es ist ratsam, den Brei 15-20 Minuten ziehen zu lassen. Sie können aber auch sofort dienen. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr heller, aromatischer, nahrhafter und sehr, sehr schmackhafter Brei ist, der selbst von denen gemocht wird, die keine Gerste oder Hirse mögen. In dieser Kombination isst jeder Brei)) Es schmeckt besser als jeder Gemüsepilaf!
Im Ofen Sie können ein solches Gericht in einem großen Keramik- oder Gusseisentopf oder in Portionen kochen. Auf die gleiche Weise brate ich Gemüse mit Pilzen, lege es in Schichten in Töpfe, füge etwas mehr Wasser hinzu - ungefähr 1: 2 und backe 40-50 Minuten bei 180 Grad, aber schau natürlich auf deinen Ofen.
Auf dem Herd Es ist besser, in einer dickwandigen Schüssel zu kochen und den Brei bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang köcheln zu lassen. Versuch es! Das ist sehr lecker!
Rezept:
• Buchweizen - 100 g
• Perlgerste - 100 g
• Hirse - 100 g
• Reis - 100 g
• Zwiebeln - 2-3 Stk. (Mitte
• Karotten - 2 Stk. (Mittel)
• Pilze - 350 g
• Wasser - 900 ml (die Menge ist für einen Multikocher angegeben)
• Salz
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