Unkonventionelle, aber leckere Vinaigrette. Ich liebe es! Es ist in dieser Kombination. Und jetzt, in der Fastenzeit, koche ich es fast jeden Tag. Für diesen Salat backe ich immer Rüben und Karotten. Bei gebackenem Gemüse ist der Geschmack reicher. Aber Sie können es natürlich einfach kochen.
Ich schneide die Rüben in dünne Streifen. Ich füge Essig und Senf hinzu. Ich rühre und lasse es 15-20 Minuten ziehen. Zu dieser Zeit schnitt ich eingelegte Gurken und Karotten, Zwiebeln in die gleichen Streifen in halbe Ringe. Es ist besser, gesalzene Gurken zu verwenden - es schmeckt besser, aber eingelegte Gurken reichen aus.
Ich füge Gemüse zu den Rüben hinzu, würze mit Olivenöl und rühre um. Sie können Salz nach Geschmack hinzufügen. Jedes Mal bin ich davon überzeugt, dass es umso schmackhafter ist, je einfacher das Gericht ist. Also mit diesem Salat)) Sehr einfach und sehr lecker! Ich habe diesen Salat mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank stehen lassen - er schmeckt noch besser!
Wie ich einen solchen Salat zubereite, sehen Sie im Video unten. Es gibt auch 6 weitere einfache und sehr leckere Salate mit Rüben - sowohl roh als auch gebacken! Schau - es wird dir gefallen))
Zutaten:
• Rüben (gebacken oder gekocht) - 1 Stck.
• Karotten (gekocht oder gebacken) - 1 Stck.
• Eingelegte Gurke - 1 Stck.
• Zwiebeln - 0,5 Stk.
• Dijon-Senf - 1 EL.
• Apfelessig - 1 EL.
• Olivenöl - 2 EL.
• Salz
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