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Heute möchte ich eine brandneue Pfefferzubereitung für den Winter vorstellen. Ich habe letzten Sommer zum ersten Mal versucht, Pfeffer auf diese Weise zuzubereiten. Im Winter war es so lecker, dass ich in dieser Saison mindestens fünf Kilogramm ernten werde.
Jemand wird sagen, warum man sogar Pfeffer für den Winter erntet, wenn man ihn in einem Geschäft kaufen kann. Aber wenn im Sommer so viel Eigenes im Garten gewachsen ist und es im Sommer so duftend, lecker und billig ist, warum nicht zubereiten? Ist das so?
- Und jetzt eine Sekunde Humor: 😂
Im Sommer haben Frauen ein Eichhörnchensyndrom. Haushaltshörnchen. Infolgedessen gibt es Vorratskammern mit Gurken und Vorbereitungen für den Winter ...
Die Anekdote stammt von der Seite inpearls.ru
Diese Methode, Paprika für den Winter zuzubereiten, ist ein Glücksfall und eine Neuheit für mich! Die ganze Familie mag es.
Ich rate Ihnen, diesen Artikel bis zum Ende zu lesen, um alle Feinheiten der Zubereitung zu verstehen, und am Ende des Artikels werde ich Ihnen erklären, wie man einen solchen Pfeffer richtig kocht, um "lecker" zu werden.
Fangen wir an, Pfeffer für den Winter zu ernten!
Pfeffer muss zuerst gewaschen und getrocknet werden. Es ist besser, für eine solche Zubereitung eine dickwandige Pfeffersorte zu verwenden, dann ist sie so lecker wie möglich.
Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab und legen Sie die Paprikaschoten so aus, dass sie sich nicht berühren.
Ich koche die Paprika in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang. Ich schalte die obere und untere Heizung ein. Wenn Sie nur eine Bodenheizung haben, halten Sie den Pfeffer 7-10 Minuten länger.
So stellt sich der Pfeffer heraus.
Ich lege den Pfeffer in einen Topf, schließe den Deckel und lasse ihn etwas abkühlen. Mit diesem Trick können wir die Paprika leicht abziehen.
Nach 20 Minuten beginne ich den Pfeffer zu schälen. Die Schale prallt einfach ab!
Gießen Sie nicht den Saft aus, der sich vom Pfeffer abhebt!
Ich entferne den Stiel und die Samen.
Ich teile jeden Pfeffer in drei Teile. Wie diese.
Ich lege den Pfeffer in Behälter, gieße ein wenig Saft (den wir gespeichert haben, ich filtere ihn immer noch) und in den Gefrierschrank!
Scrollen Sie durch das Foto (zwei weitere rechts)
Wie kocht man so einen Pfeffer im Winter?
Ich nehme den Behälter heraus, taue den Pfeffer ein wenig auf. Ich habe es in Streifen geschnitten. Ich füge Dill, Knoblauch oder sogar getrockneten Oregano hinzu. Ich mache ein Dressing mit Oliven- oder Sonnenblumenöl und Sojasauce. Salz nach Geschmack. Solch eine leckere Vorspeise stellt sich heraus, Sie werden Ihre Finger lecken! Und duftend, mmm ..
Wie gefällt Ihnen diese Art, Paprika für den Winter vorzubereiten?
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