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Wir alle lieben es, morgens ein köstliches Essen zu haben, aber wir wollen lange nicht frühstücken. Ich habe eine ganze Liste von schnellen, herzhaften und leckeren Frühstücken. Und heute möchte ich eines meiner Lieblingsrezepte teilen - faules Khachapuri in einer Pfanne. Dieses Frühstück dauert ca. 10 Minuten. Mein Mann liebt es besonders, wenn ich solche Khachapuri koche. Versuchen Sie und erfreuen Sie Ihre Familie mit einem so köstlichen, herzhaften Frühstück.
Für Videoliebhaber habe ich ein kurzes Videorezept vorbereitet, siehe:
Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von faulem Khachapuri in einer Pfanne:
Stellen Sie sofort eine Pfanne mit ein paar Tropfen Pflanzenöl zum Aufwärmen auf. Der Teig wird blitzschnell zubereitet.
Gießen Sie Kefir in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Soda und Salz hinzu. Ich werde es umrühren und eine Minute stehen lassen. Soda reagiert mit Kefir und bekommt eine luftige Masse.
Als nächstes füge ich den Quark hinzu. Quark kann durch Käse ersetzt werden. Aber es scheint mir, dass es mit Hüttenkäse gesünder ist.
Eier hinzufügen und mit einer Gabel mischen.
Die Kräuter fein hacken (Sie können darauf verzichten) und zum Teig geben, pfeffern und leicht mischen.
Jetzt füge ich Mehl hinzu, mische mit einer Gabel. Der Teig ist ziemlich dick.
Die Pfanne ist bereits aufgewärmt. Ich verteile den Teig und verteile ihn gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.
Ich decke den Deckel zu und brate 5 Minuten lang knapp unter dem Durchschnitt auf dem Feuer.
Zeit ist vergangen. Ich drehe es wie folgt um:
Ich nehme einen Teller von der Größe eines faulen Khachapuri, kippe die Pfanne und übertrage sie auf den Teller. Dann decke ich den Teller mit einer Pfanne ab und drehe ihn um. Ich lege es ins Feuer, nehme den Teller ab. Getan!
Khachapuri wird also definitiv ganz und schön bleiben.
Mit etwas Käse bestreuen (optional). Ich decke den Deckel zu und koche noch 3-4 Minuten.
Ein wunderbares Frühstück ist fertig! Ich habe das Khachapuri der Einfachheit halber in 8 Teile geschnitten. Guten Appetit! Ich liebe es, es mit saurer Sahne zu essen.
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Was ich brauchte, um Khachapuri zu machen:
- 100 ml. Kefir (ich habe 3,2% Fett).
- 2 Hühnereier.
- 150 gr. Hüttenkäse oder Käse.
- 100 g Mehl.
- Ein Haufen Gemüse - Petersilie, Dill.
- 0,5 TL Sprudel
- Pfeffer und Salz nach Geschmack.
- Zum Bestreuen 30 gr. Käse (optional).
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