1) Delicious pancakes kefir oder geronnene
Zutaten:
● 250 ml. Joghurt (Joghurt genommen werden kann)
● 1 Ei
● 2 EL Zucker
● 2 EL geschmolzene Butter
● 150 g Mehl
● 1 TL Vanillezucker
● ¼ TL Salz
● ¼ TL Soda
● 1 TL Backpulver
Zubereitung:
1. In einer Schüssel wischen Sie das Ei Mischung mit Zucker und Vanillezucker.
2. Joghurt oder Joghurt wenig Hitze und gießen Sie in die Ei-Mischung.
In geschmolzener Butter und mischen.
3. Mehl gemischt mit Soda, Backpulver und Salz, und fügen Sie ihn in die flüssige Masse zu sichten.
Schnelle Bewegungen eines Löffels trockenen und flüssigen Zutaten zu mischen. Am wichtigsten ist nicht kneten den Teig (das ist der springende Punkt!), Und nur die Zutaten verbinden. Der Teig Klumpen sein wird, und Sie brauchen sich keine Sorgen, Backen Klumpen verteilen. Lassen Sie den Teig für 5-7 Minuten.
Der Teig sollte so dick sein (wie dicke Creme), von einem Löffel in die Pfanne nicht leckt, und fällt ein Klumpen.
4. Nun Pfanne erhitzt, Pflanzenöl und das Beste aus einem kleinen Feuer auf dem Teller machen. Setzen Sie einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben, den Abstand zwischen den Pfannkuchen zu verlassen.
5. Sorgfältig die Pfannkuchen wenden und die andere Seite braten. Braten Sie es auf einem kleinen Feuer!
6. Bereiten Sie die Pfannkuchen auf einer Platte zu verschieben, etwas abkühlen lassen und servieren.
7. Pfannkuchen serviert mit Honig, Marmelade, Beerensauce oder Sauerrahm. Sehr lecker und sich nur, fallen einfach nicht, aber am zweiten Tag sind so weich und saftig.
2) Muffin in der Schule (Kindergarten)
Zutaten:
● Mehl - 2 EL. 250 ml
● Das Wasser - 2 EL. 250 ml minus 2 Eßlöffel
● Hefe frisch (roh) - 14 g (trocken nicht ersetzen !!!)
● Zucker - 1 EL mit Rutsche
● Salz - etwa 0,5 TL
● Egg
Zubereitung:
1. In warmem Wasser, die Hefe und Zucker aufzulösen - ein wenig aufgeben stehen, fügen Sie dann das Ei, Salz und nach und nach den gesiebte Mehl gießen - Mix Spachtel, oder besser Gabel (Hände nicht Arbeit - der Teig), dann bedecken Sie den Teig oder Frischhaltefolie und in einen warmen Platz für 2 Stunden - der Teig sollte steigen und geblasen.
2. Als nächstes wird in einem beheizten Pfanne mit Stretch. Butter Aufstrich 1 EL Test - braten auf beiden Seiten gold Farbe auf mittlerer Hitze.
3. Servieren Sie heiße Pfannkuchen mit Butter oder Apfelmarmelade.
3) Biscuit Pfannkuchen
Zutaten:
● Eggs - 4-tlg.
● Zucker - 1 EL.
● Mehl - 1 EL.
● Schwarze Johannisbeere (I gefroren haben) - 1 EL.
● Stärke - 1 EL. l.
● Vanille nach Geschmack
Zubereitung:
1. Hergestellt und gewaschen und getrocknet, Beeren auf dem Wasser, um eine kleine Rolle in Mehl oder Stärke.
2. Eigelbe getrennt von Weißen.
3. Protein Quirl in einem festen Schaum.
4. Mash das Eigelb mit dem Zucker bis weiß.
5. Eidotter-Mischung in einem dünnen Strom gießen Proteine peitschend Mischer.
6. Mehl mit Vanillin, siebt durch ein Sieb mischte und portionsweise zu einer Mischung hinzuzufügen sanft die ganze Zeit in eine Richtung Rühren, um nicht den Proteinschaum zermalmen.
7. Gießen Sie die Beeren und sanft wieder rühren.
8. Roast als reguläre Pfannkuchen in einer Pfanne mit Pflanzenöl, besser unter dem Deckel und bei schwacher Hitze.
4) Pfannkuchen üppigen Kefir
Zutaten:
● 500 g Joghurt
● 1 Ei
● 350g Mehl
● 2 EL Zucker
● 1/2 TL Salz
● 1/2 TL Soda
● 150 g Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
In einer Schüssel gegossen Joghurt, Eier, Zucker und Salz. Das Mehl und Backpulver. Mehl und Backpulver in Joghurt. Kneten den Teig Schneebesen glatt. Links für 20 Minuten, um zu reifen.
I erwärmt mit einer dicken Bodenwanne und goß in Sonnenblumenöl Höhe 0,5 cm.
Feuer unter der Pfanne ist sehr wichtig. Auf meinem E-Herd erwärmt um 9. 6 wird dann eingeschaltet. War ein Esslöffel Teig nimmt, wird ein zweiter Löffel entfernt.
Öl ist nicht zischt und brennt nicht, sind Krapfen langsam gebraten. Wenn die oben aufgeblasen wird kann rückgängig gemacht werden. Ich fühle mich wohl mit zwei Gabeln oder eine Schaufel mit einer Gabel einstechen.
Bog um die zweite Seite zu sehen, aber nicht brauchen, und so sind sie perfekt langsam gebraten.
Manchmal, wenn das Öl aus einem etwas abgekühlt ist, habe ich ein Feuer an der 7, enthalten und dann, wenn die Öl perlt leicht Feuer zurück kehrte bei 6.
Ich habe eine große Bratpfanne und ich konnte für 7 Stücke darauf.
Sie verbreiten sich nicht leicht umgeworfen. Sie können nicht schön, mit einer Einfassung am Rande, 2 cm in der Höhe und die Luft wie eine Feder sein.
Und was für ein köstlich!
5) Pancakes ist nicht Joghurt, plain
Zutaten:
Kefir ● - 0,5 l
● Weizenmehl - 350 g,
● Ei - 1 St,.
● Zucker - 3 Esslöffel,
● Salz - 0,5 TL.
● Soda - 1 Teelöffel,
● Pflanzenöl zum Braten.
● Pfannkuchen an Joghurt
Zubereitung:
1. Zur Herstellung von Pfannkuchen alle Zutaten sollten bei Raumtemperatur sein.
2. Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl, Zucker, Salz und Backpulver. In einer anderen Schüssel die Eier schlagen, den Joghurt gießen und gründlich wischen mischen.
3. Gießen Sie die trockenen Bestandteile in der flüssigen Mischung und wischen bis dick homogenen Teiges.
4. Bratpfanne erhitzt Öl und Fett. Backen Pfannkuchen sofort als Teig zubereitet. Wenn Sie ein Teflon oder Keramik Pfanne haben, 1-2 Esslöffel Pflanzenöl in dem Teig hinzufügen vor dem Kochen, in diesem Fall ist die Pfanne Öl nicht mehr notwendig, die Pfannkuchen nicht spalten sind.
5. Serve Pfannkuchen mit saurer Sahne, Honig, Marmelade.
Guten Appetit!
Viele interessante Dinge nicht nur über das Essen >>>HIER
Vielen Dank für die Huskies undMitgliedschaft!
Alles Gute!