Dies ist ein ungewöhnliches, aber sehr einfaches Rezept zum Kochen von Fleisch. Es ist seltsam, dass so wenige Leute kochen. Das Fleisch ist sehr lecker, zart, aromatisch. Schweinefleisch, Rindfleisch, Truthahn, Lamm, Huhn reichen aus. Nur die Garzeit wird etwas anders sein. Ja, wir brauchen eine Spritze :)
Unten habe ich ein kurzes (3 Minuten) aber sehr detailliertes Videorezept zum Kochen von Fleisch vorbereitet. Schau mal:
Den Knoblauch in Scheiben schneiden. Ich habe 2 Nelken genommen, wenn gewünscht, können Sie Ihre Lieblingsgewürze erhöhen und hinzufügen.
Das Fleisch muss allseitig mit Knoblauch gefüllt sein. Ich mache es ganz einfach: Ich mache einen Schnitt mit einem Messer und lege Knoblauch hinein. Ich habe übrigens 650 gr Fleisch.
Dann gieße ich 80 ml in die Tasse. Wasser bei Raumtemperatur und 1 TL hinzufügen. ohne eine Folie Salz. Ich rühre, bis sich das Salz aufgelöst hat.
Ich entferne die Nadel aus der Spritze und ziehe die Salzlösung auf. Ich habe die Nadel wieder eingesetzt :)
Ich schneide das Fleisch von allen Seiten mit dieser Salzlösung.
Ich nehme Backpapier und wickle das Fleisch ein. Ich binde es gut mit einem Faden.
Dann schicke ich dieses Fleisch in die Backhülle und binde es auf beiden Seiten gut zusammen.
Ich lege das Fleisch in einen Topf, gieße kochendes Wasser darüber und lege es auf das kleinste Feuer und koche 2,5 Stunden lang.
Das Fleisch ist fertig, ich nehme den Ärmel ab und stelle ihn für einige Stunden in den Kühlschrank. Es ist für die Nacht möglich. So haben sie es abends gekocht und morgens ist es ausgezeichnetes Fleisch für Sandwiches!
Ich schneide und genieße sehr leckeres und aromatisches Fleisch! Guten Appetit!
Fleisch (Fruchtfleisch) - 650 gr. - so viel wie möglich.
Wasser (Raumtemperatur) - 80 ml.
Salz - 1 TL (keine Folie)
Knoblauch - 2-3 Nelken.
Freunde, wenn euch das Rezept zum Kochen von Fleisch gefallen hat, dann hebt den Finger und abonniert den Kanal :)