Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für das Kochen von Fisch im Ofen in Folie vorstellen. Ich habe Seebarsch gekocht (Sie können auch einen anderen Fisch nehmen), und es hat sich als sehr lecker herausgestellt. Der empfindlichste Fisch, er schmilzt einfach in Ihrem Mund! Sehr aromatisch und saftig! Dies ist eine wunderbare Marinade für jeden Fisch!
Zum Kochen benötigen Sie:
Seebarsch - 2 Stk. (Ich habe 250 gr.) Oder andere Fische
Sojasauce - 2 Esslöffel
Zitronensaft - 1 Esslöffel
Olivenöl - 2 Esslöffel
Knoblauch - 2-3 Nelken
Rosmarin - 1 TL
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Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Fisch im Ofen:
1. Es ist notwendig, den Fisch von Schuppen und Eingeweiden zu reinigen. Mit einem Papiertuch trocknen. Entfernen Sie unbedingt die Kiemen und schneiden Sie die Lamellen ab.
In meinem letzten Artikel können Sie sehen wie einfach und unkompliziert es ist, den Fisch in 1 Minute von Schuppen zu reinigen.
Rat: Seien Sie vorsichtig, der Seebarsch hat sehr scharfe Flossen, lassen Sie sich nicht verletzen. Am besten mit einer Schere schneiden.
2. Bereiten Sie die Marinade für den Seebarsch vor: Kombinieren Sie Olivenöl, Sojasauce, Zitronensaft, Rosmarin und Knoblauch. Reiben Sie den Knoblauch auf eine feine Reibe. Lass uns mischen.
Rat: Ich habe getrockneten Rosmarin genommen, aber wenn Sie einen frischen haben, nehmen Sie ihn, der Fisch wird noch duftender.
3. In der Form, in der wir den Fisch kochen, legen Sie die Folie und legen Sie den Seebarsch auf die Folie.
Wir bilden kleine Folienseiten. Dies ist notwendig, damit die Marinade nicht ausläuft, da wir den Fisch sofort in Folie marinieren. Es macht keinen Sinn, das Geschirr schmutzig zu machen.
4. Fetten Sie jeden Fisch von allen Seiten und von innen mit Marinade ein und lassen Sie ihn 15 Minuten stehen.
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5. Der Fisch wird mariniert, in Folie einwickeln und in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten kochen lassen.
Rat: 5 Minuten vor dem Kochen müssen Sie die Folie entfalten. Dies wird den Fisch bräunen und appetitlicher aussehen.
Empfehlen: Gießen Sie nicht die Sauce aus, die beim Kochen des Fisches herausgekommen ist. Verwenden Sie es unbedingt. In ein Sauciere gießen und dort das Fischfilet eintauchen - es ist unglaublich lecker!
Guten Appetit, ich hoffe du schätzt das Rezept!
Unten sehen Sie das Videorezept zum Kochen und das Ergebnis, welches der empfindlichste Fisch ist: