Der nach diesem Rezept gekochte rosa Lachs ist einfach unglaublich! Zart, saftig, mit goldener Kruste, sehr lecker!
Das Rezept ist das einfachste, dauert ein wenig und ein Minimum an Produkten. Solche rosa Lachse können für einen Urlaub oder nur an einem normalen Tag gekocht werden.
Zum Kochen benötigen Sie:
Rosa Lachs (bereits geschält) - 350 gr. (wenig gefangen).
Sojasauce - 3 Esslöffel
Pflanzenöl (Olivenöl) - 1 Esslöffel
Trockener Ingwer, getrockneter Knoblauch.
Eine Mischung aus Paprika oder schwarzem Pfeffer.
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Schritt-für-Schritt-Kochrezept:
1. Wir tauen den rosa Lachs auf, entfernen die Schuppen, schneiden die Flossen und den Kopf ab und nehmen die Innenseiten heraus. Gut abspülen und mit einem Papiertuch trocknen.
2. Wir schneiden alle 3 cm. auf beiden Seiten.
3. Den Fisch pfeffern, von allen Seiten und innen mit Gewürzen einreiben.
4. Wir decken das Formular ab, in dem wir den Fisch mit Folie kochen und den rosa Lachs dort ablegen.
5. Gießen Sie Sojasauce von allen Seiten, auch in den Fischabschnitten.
Hinweis: Sojasauce und Ingwer geben unseren Fischen eine schöne goldene Farbe!
6. Gießen Sie Pflanzenöl auf beide Seiten des Fisches und bedecken Sie es mit Folie.
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Lassen Sie den rosa Lachs 15-20 Minuten marinieren.
Bei Temperatur kochen 200 Grad 25-30 Minuten, dann herausnehmen, die Folie entfernen und weitere 5 Minuten kochen, bis eine schöne goldene Farbe entsteht.
Saftiger Fisch ist fertig!
Jetzt dekorieren wir es schön und servieren es auf dem Tisch! Zitronenscheiben in die rosa Lachsstücke geben, kleine Tomaten um die Ränder legen und mit Kräutern dekorieren!
Guten Appetit, meine lieben Abonnenten! Gute Laune.
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