Um den Kochprozess zu vereinfachen, haben wir einige nützliche Tipps und Life Hacks zusammengestellt, die jeder Hausfrau helfen.
Schnelle Rüben kochen
Dieser Vorgang kann bis zu 4 Stunden dauern, sodass die Zubereitung selbst des einfachsten Salats viel Zeit in Anspruch nimmt. Es besteht jedoch die Möglichkeit, die Zeit erheblich zu verkürzen. Wenn Sie beispielsweise ein Wurzelgemüse nicht in kaltes Wasser, sondern in kochendes Wasser legen, können Sie das Kochen um mindestens eine Stunde reduzieren.
Es gibt noch einen anderen Weg: Kochen Sie die Rüben eine halbe Stunde lang in kochendem Wasser, lassen Sie dann das Wasser ab und stellen Sie die Pfanne 15 Minuten lang unter einen Eiswasserstrahl. Mit diesem Temperaturunterschied können Sie die Rüben schnell in Betrieb nehmen, und die gesamte Garzeit beträgt nur eine Stunde.
Bitterkeit von Zwiebeln entfernen
Bittere Zwiebeln verursachen nicht nur Tränen, sondern auch verdorbenen Salat. Verwenden Sie die folgende einfache Methode, um das Gericht aufzubewahren: Den Zwiebelkopf hacken, in ein Sieb geben und über kochendes Wasser gießen.
Lose Nudeln und Reis
Diese Produkte enthalten Stärke, weshalb sie nach dem Kochen zusammenkleben und einen kleinen appetitlichen Klumpen bilden können.
Um ein solches Problem zu vermeiden, geben Sie beim Kochen von Müsli oder Nudeln ein paar Tropfen Pflanzenöl ins Wasser. Wenn Sie Zutaten zum weiteren Kochen von Aufläufen verwenden, spülen Sie diese nach dem Kochen einfach mit kaltem Wasser ab.
Erhaltung der Kohlfarbe
Wenn Sie Kohlgerichte wie Pasteten lieben, wird das Aussehen dieser Zutat durch die folgende Empfehlung reduziert. Spülen Sie zuerst den Kohl aus, hacken Sie ihn fein, gießen Sie ihn dann mit kochendem Wasser über und gießen Sie 1-2 Minuten lang kaltes Wasser ein. Es bleibt, um es aus überschüssiger Feuchtigkeit herauszudrücken, und Sie können anfangen zu braten.
Wie macht man Fleisch so zart wie möglich?
Es gibt viele Marinaden zum Kochen von Fleisch. Eine der ungewöhnlichsten ist Kiwi, aber die Frucht macht das Gericht so zart, weich und saftig wie möglich. Nur 2 Stunden vor dem Kochen müssen Sie ein Stück Fleisch in einer Mischung aus Kiwi, Zucker und Ihren Lieblingsgewürzen einweichen.
Wichtig: Sie sollten das Fleisch nicht länger als die angegebene Zeit in der Marinade aufbewahren, da Sie sonst eine Pastete erhalten.