Ich liebe diese Kuchen wegen ihrer einfachen Zubereitung und Vielseitigkeit. Sie können sie jederzeit für einen Spaziergang, ein Picknick oder zur Datscha mitnehmen - dies ist immer ein ausgezeichneter und herzhafter Snack, aber Sie können sie auch auf einen festlichen Tisch stellen, sie werden ausnahmslos von allen geliebt und getragen. Heute werde ich Ihnen zeigen, wie einfach es ist, Pita-Umschläge mit Fleischfüllung herzustellen - das liebt mein Sohn am meisten.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte, die Ihren Appetit anregen.
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Zutaten:
Lavash-Blatt - 320 g
Hähnchenfilet - 450 g
Koreanische Karotten - 100 g
Mozzarella-Käse - 100 g
Mayonnaise - 2 Esslöffel
Petersilie - 5 g
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Mageres Öl - zum Braten
Wie man kocht:
Schritt 1 von 12
Bereiten Sie Lebensmittel aus der Liste. Das Hähnchenfilet mit der Petersilie waschen. Sie können absolut jeden Käse für dieses Rezept nehmen, die Hauptsache ist, dass er gut schmilzt.
Schritt 2 von 12
Gießen Sie Wasser in einen Topf oder eine Pfanne, geben Sie etwas Salz hinzu und stellen Sie es auf den Herd. Wenn es kocht, tauchen Sie das Hähnchenfilet hinein und kochen Sie es 15-20 Minuten lang, bis es weich ist.
Schritt 3 von 12
Das fertige Fleisch abkühlen lassen, mit einem feinen Sieb durch einen Fleischwolf geben. Übertragen Sie das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel.
Schritt 4 von 12
Fügen Sie Karotten nach koreanischer Art (es ist besser, sie der Einfachheit halber ein wenig zu schneiden) und geriebenen Käse hinzu.
Schritt 5 von 12
Die Kräuter hacken und in eine Schüssel geben. Die Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken und Mayonnaise. Gut mischen.
Schritt 6 von 12
Das Fladenbrot in 6-7 cm breite Streifen schneiden. Stellen Sie einen Esslöffel Füllung auf den Rand.
Schritt 7 von 12
Rollen Sie das Fladenbrot, indem Sie die Ecke falten. Falten Sie die Füllung mit einem Umschlag weiter hinein und wechseln Sie die Seite der Falte.
Schritt 8 von 12
Als Ergebnis erhalten Sie einen Kuchen - ein Dreieck. Überschüssiges Fladenbrot kann, wenn eine Kante übrig bleibt, abgeschnitten oder nach innen gebogen werden.
Schritt 9 von 12
Machen Sie dasselbe mit dem restlichen Essen.
Schritt 10 von 12
Fetten Sie die Pfanne leicht mit magerem Pflanzenöl ein, legen Sie mehrere Umschläge darauf und braten Sie sie bei schwacher Hitze auf beiden Seiten zu einer schönen, goldbraunen und knusprigen Kruste.
Schritt 11 von 12
Gebratene Lavash-Umschläge mit Füllung sind fertig. Rufen Sie Ihre Familie für einen Snack.
Schritt 12 von 12
So sehen die Kuchen im Riss aus.
Genießen!
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