Männer mögen den Salat mit geräuchertem Hühnchen und Pilzen sehr, weil er sich als herzhaft, saftig und unglaublich lecker herausstellt. Es kann für ein Familienessen zubereitet werden und Sie können es sicher auf den festlichen Tisch stellen - die Gäste werden es gerne essen.
Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten, vergessen Sie nicht, dass Sie ihn erst vor dem Servieren füllen müssen, sonst lassen die Tomaten Saft.
Zutaten:
Champignons - 5-6 Stk.
Pflanzenöl - 1 EL.
Hühnerei - 1 Stck.
Tomate - 1 Stk.
Geräucherte Hähnchenkeule - 200 g
Frühlingszwiebel - 1 Stck.
Mayonnaise - 1-2 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Ch.m. Pfeffer - Geschmack
Vorbereitung:
1. Um den Salat zuzubereiten, bereiten Sie die Lebensmittel auf der Liste vor. Tomaten und Frühlingszwiebeln waschen, mit Papiertüchern trocken tupfen. Reinigen Sie die Pilze mit einem sauberen Küchenschwamm. Das Ei zum Kochen bringen, nach dem Kochen 7-8 Minuten kochen lassen, in kaltem Wasser abkühlen lassen, schälen.
2. Frische Champignons in kleine Würfel schneiden. Eine kleine Menge raffiniertes geruchloses Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die gehackten Pilze hineinlegen und 3-4 Minuten braten, bis eine schöne goldene Kruste entsteht. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Schälen Sie das geräucherte Hähnchenschenkel von den Knochen, schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel (es liegt an Ihnen, die Haut zu entfernen). Legen Sie das Huhn und die gebratenen gekühlten Pilze in eine tiefe Schüssel.
4. Das gekochte Ei in Würfel schneiden, die Tomate von den Samen schälen (sonst läuft der Salat flüssig), das Fruchtfleisch wie alle anderen Zutaten hacken und fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
5. Mit Ihrer Lieblingsmayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen.
6. Um den Salat beim Servieren auf dem Teller ansehnlicher aussehen zu lassen, legen Sie ihn über den Servierring. Dann entfernen Sie es vorsichtig.
7. Den vorbereiteten geräucherten Hähnchen-Pilz-Salat nach Belieben garnieren und sofort servieren.
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