Magst du Pizza und Shrimps? Versuchen Sie, sie in einem Gericht zu kombinieren und machen Sie eine köstliche Pizza auf flauschigem Teig mit Garnelen und Tomaten. Ich versichere Ihnen, sein Geschmack wird selbst das anspruchsvollste Familienmitglied begeistern.
Zutaten:
Mehl - 350 g
Lösliche Hefe - 1 TL
Wasser - 1 Glas
Salz - eine Prise
Zucker - 1 Esslöffel
Olivenöl - 2 Esslöffel
Kirschtomaten - 6 Stk.
Champignons - 5-6 Stk.
Weiße Zwiebel - 30 g
Mozzarella - 100 g
Tigergarnelen - 5-6 Stk.
Rucola - ein paar Zweige
Tomatensauce - 2 Esslöffel
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie für den Test die Lebensmittel auf der Liste vor. Wenn möglich, kaufen Sie Mehl von Weichweizen vom Typ 00, aber wenn nicht, reicht gewöhnlicher Weizen der höchsten Qualität. Erwärme das Wasser, es sollte warm sein. Hefe abmessen. In der Regel befinden sich 10-11 Gramm Trockenhefe in einem kleinen Beutel, diese Menge wird für 1 kg Mehl berechnet. Verwenden Sie Teelöffel, um die Menge in einem Beutel zu bestimmen. Alle Hersteller haben unterschiedliche Körnchen. Oft sind dies zwei solcher Löffel mit einem guten Objektträger. Für eine bestimmte Menge Mehl nehmen wir 1 Teelöffel ohne Objektträger.
2. Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, Hefe, Salz und Olivenöl hinzufügen. Um die Hefe zu füttern und sie beginnt schneller zu arbeiten, fügen wir etwas Zucker hinzu.
3. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und kneten Sie einen weichen Teig, der nicht an Ihren Fingern haftet. Zuerst mit einem Löffel oder einer Gabel, dann mit den Händen.
4. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab, damit kein Luftzugang entsteht, wickeln Sie sie in ein Frotteetuch und Wir schicken es für mindestens 30 Minuten an einen warmen Ort, die Hefe sollte aktiviert werden und der Teig wird passen und sich vermehren Größen.
5. Lassen Sie uns zunächst die Zutaten für die Füllung vorbereiten. Gemüse waschen, Garnelen auftauen.
6. Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Garnelen auf jeder Seite 1,5 Minuten darin braten.
7. Kühlen Sie ab, die Köpfe müssen entfernt werden, die Schwänze müssen gereinigt werden, vergessen Sie nicht, den Darm zu entfernen, er verläuft von oben in der Mitte entlang des gesamten Schwanzes.
8. Damit die Pilze appetitlich aussehen, schneiden Sie sie in zwei Teile und braten Sie sie leicht an. Dies verhindert das Backen von Wasser und macht die Pizza nass. Wenn Sie nichts anderes braten möchten, schneiden Sie die Pilze in dünne Scheiben.
9. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Teig aufgegangen sein, kneten Sie ihn zum letzten Mal.
10. Die Auflaufform mit Mehl bestreuen, einen Teigkreis bilden, in einen Behälter geben und die Seiten formen. Mit Ihrer Lieblings-Tomatensauce schmieren und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Schneiden Sie die Zwiebeln in Ringe, legen Sie sie zusammen mit leicht gebratenen Pilzen auf den Rohling. Übrigens können Sie aus dieser Teigmenge leicht zwei Pizzen auf einer dünnen Kruste kochen, aber dann die Menge der Zutaten für die Füllung erhöhen.
11. Fügen Sie die Tomaten zuletzt und etwas mehr geriebenen Mozzarella hinzu. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen und die Pizza im oberen und unteren Heizmodus 10-12 Minuten lang hineinschicken.
12. Nach einer Weile die Garnelen darauf legen und erneut 5 Minuten lang in den Ofen stellen.
13. Die fertige Pizza mit frischem Rucola bestreuen, in sechs gleiche Stücke schneiden und sofort servieren.
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