Backen ohne mühsames Backen und komplexes Formen - aus gekauften gefrorenen Teigen. Der Preis ist gerechtfertigt und ein gutes Ergebnis ist garantiert. Wenn Sie mit Ihrer Familie oder Freunden eine Teeparty, eine Kinderparty, ein Picknick auf dem Land planen oder einen schnellen Snack benötigen, bereiten Sie Blätterteigdreiecke vor.
Sie haben die Wahl der Füllung. Neutraler Teig passt gut zu Beeren, Früchten, Hüttenkäse, Marmelade und Schokolade (diese Option ist für süß), Pilze, Fisch, Fleisch, Gemüse, Hülsenfrüchte, Müsli, Käse, Würstchen und alle Arten von Würstchen Produkte. Ungesüßte Snack-Puffs eignen sich für Liebhaber von Sandwiches und herzhaften Speisen.
Zutaten:
Blätterteig - 400 g
Marmelade - 150 g
Zucker - 30 g
Mehl - zum Abstauben
Schritt für Schritt Rezept:
Schritt 1 - Um zu Hause gefüllte Puffdreiecke herzustellen, nehmen Sie die aufgeführten Lebensmittel. Im Idealfall tauen Sie das Halbzeug langsam im Kühlschrankregal auf (nachdem Sie es aus dem Gefrierschrank genommen haben). Aber wenn Sie wie ich plötzlich versäumt haben und Ihr Teig gründlich geschmolzen ist und die Schichten der Rolle zusammengeklebt sind und nicht in einer gleichmäßigen Schicht liegen, trauern Sie nicht. Ein bisschen mehr Manipulation und Kuchen werden Sie mit Geschmack und Schwerelosigkeit begeistern. Für einen so weichen Teig benötigen Sie auch Mehl, um die Arbeitsfläche zu bestreuen und den Kuchen erneut zu rollen.
Schritt 2 - Streuen Sie ein dickes Mehl auf die Tischplatte oder das Brett, rollen Sie den Blätterteig aus - falten Sie ihn in vier Teile und strecken Sie ihn erneut mit einem Nudelholz. Somit geben wir die Schicht zurück.
Schritt 3 - Nachdem Sie das Rechteck ausgerollt haben, teilen Sie es in zwei Hälften: in zwei Quadrate.
Schritt 4 - Platzieren Sie Marmelade oder eine andere Füllung Ihrer Wahl in der Nähe einer der Ecken jeder quadratischen Schicht.
Schritt 5 - Mit der gegenüberliegenden Ecke abdecken: Den Teig diagonal biegen. Wir bilden Puffdreiecke mit Füllung.
Schritt 6 - Mit einer Gabel drücken wir auf die Gelenke des unteren und oberen Teils - wir handeln mit einiger Anstrengung, damit die Züge beim Backen nicht brechen. Wir schneiden die illiquide Kante ab. Wir verwenden die Zutaten wieder.
Schritt 7 - Mit Wasser bestreuen und mit Kristallzucker bestreuen, um eine spröde Kruste zu erhalten. Auf ein bemehltes Backblech legen (Sie können geöltes Pergament abdecken). Wir schicken es für etwa 25-30 Minuten in einen heißen Ofen und backen es bei einer Temperatur von 190 Grad.
Schritt 8 - Kühlen Sie die rosigen Blätterteigdreiecke mit Marmelade ab und servieren Sie sie mit einer Kleinigkeit Tee, Kompott, Milch und anderen Getränken.
Guten Appetit!
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