Selbst wenn Sie nur noch ein paar Zutaten im Kühlschrank haben, können Sie daraus immer ein köstliches Gericht zubereiten, beispielsweise einen Maissalat mit Gurke und Ei. Würzen Sie es mit Mayonnaise oder Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt, indem Sie nach Wunsch frische Kräuter hinzufügen oder nicht hinzufügen.
Mais kann entweder gefroren, vorgekocht oder in Dosen verwendet werden. Bei Verwendung der letzten Option muss die Marinade aus dem Glas bis zum letzten Tropfen abgelassen werden, da der Salat sonst nach dem Auftanken "schwimmen" kann.
Es ist ratsam, Gurken zu probieren, um bittere auszuschließen, insbesondere wenn es sich um späte Sorten handelt. Hühnereier sind im Verhältnis: 1 Hühnereier - 3 Wachteleier gegen Wachteleier austauschbar. Gleichzeitig wird auch die Garzeit verkürzt - bis zu 5-6 Minuten ab dem Zeitpunkt, an dem die Flüssigkeit im Behälter kocht.
Zutaten:
Frische Gurken - 4 Stück
Mais in Dosen - 1 Dose
Gekochtes Hühnerei - 3 Stück
Saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt - 80 ml
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Grüns - optional
Vorbereitung:
1. Kochen Sie Hühnereier etwa 12-15 Minuten im Voraus und kühlen Sie sie dann etwa 20 Minuten lang scharf in Eiswasser ab. Frische Gurken gründlich abspülen, die Dornen auf der Oberfläche jedes Gemüses abziehen und dann die Schwänze auf beiden Seiten abschneiden. Probieren Sie es mit Ausnahme der bitteren Früchte, damit das ganze Gericht keinen solchen Geschmack bekommt. Wenn die Gurken überreif sind, schneiden Sie die Schale und entfernen Sie die Samen. Schneiden Sie sie in halbe Ringe und geben Sie sie in den Behälter. Öffnen Sie eine Dose Mais in Dosen und lassen Sie die Marinade vorsichtig bis zum letzten Tropfen abtropfen. Legen Sie die Körner in einen Behälter zum Schneiden von Gurken. Lassen Sie das Produkt mit vorgekochtem gefrorenem Mais etwa 30 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen oder gießen Sie es in ein Sieb und senken Sie es dann 2-3 Minuten lang in kochendes Wasser.
2. Die Schalen von gekochten Hühnereiern schälen und mit Wasser abspülen. In mittlere Würfel schneiden und in den Behälter geben. Falls gewünscht, können sie mit großen Zellen gerieben werden.
3. Geben Sie saure Sahne oder Mayonnaise mit beliebigem Fettgehalt hinzu, salzen und pfeffern Sie das Gericht. In diesem Stadium ist es ideal, gehackte Frühlingszwiebeln zum Salat hinzuzufügen, falls verfügbar. Sie können dieses Grün durch Petersilie oder Dill ersetzen. Mischen Sie den Inhalt des Behälters vorsichtig miteinander.
In eine Salatschüssel oder auf eine Schüssel geben, nach Geschmack garnieren und sofort servieren. Saftiger Salat aus Mais, Gurken und Eiern ist fertig!
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