Wie viele Menschen wissen, dass Sie vergiftet werden können, wenn Sie vor dem Kochen einen Hühnerkadaver waschen, oder dass Honig fast der gleiche Zucker ist, den Sie so aufgeben möchten? Und wussten Sie, dass die Gewohnheit, nach sechs Uhr abends nicht mehr zu essen, im Gegenteil zu zusätzlichen Pfunden führen kann? Wir werden Ihnen erstaunliche Fakten über Produkte erzählen, die jedem bekannt sind, von dem Sie vielleicht noch nichts gewusst haben.
Honig
Das Problem mit diesem Produkt (abgesehen von der Tatsache, dass es sehr oft gefälscht wird) ist, dass viele Menschen es aufrichtig als Arzneimittel betrachten. In der Tat hat Honig Vorteile: Vitamine E, K, C, Carotin, Folsäure, eine große Menge an Spurenelementen.
Aber Honig basiert auf schlechtem Zucker. 100 g Honig enthalten 80 g Kohlenhydrate (einfach, was aufgrund von Fruchtzucker nicht als nützlich bezeichnet werden kann). Ungefähr 15-16 TL. Sahara.
Und wir essen sowieso zu viel Zucker, deshalb sollten Sie ihn nicht durch Honig ersetzen, wenn Sie Ihren Tee süßen möchten - er ist nutzlos.
Wasser vor und während der Mahlzeiten
Eine weitere beliebte "Horrorgeschichte". Viele Menschen glauben, dass die Flüssigkeit den Magensaft verdünnt, weshalb das Essen einfach nicht aufgenommen wird.
Tatsächlich passiert so etwas nicht. Laut Physiologen enthält unser Körper so viele Enzyme, dass selbst wenn Sie vor oder während des Mittagessens nur ein paar Liter Wasser trinken, die Verdauung in keiner Weise beeinträchtigt wird.
Aber trink nicht zu viel. Zum Beispiel werden die Daten von Ernährungswissenschaftlern, dass eine Person mindestens 1,5 bis 2 Liter Wasser pro Tag konsumieren sollte, heute geächtet. Jüngste Studien, zu denen alle wissenschaftlichen Arbeiten zum Thema Wasser gehörten, haben gezeigt, dass Sie so viel trinken müssen, wie Ihr Körper benötigt.
Essen in der Nacht
Vor 10 Jahren weigerten sich viele Mädchen, nach 18:00 Uhr zu essen, weil sie glaubten, dass auch nur ein Stück Obst ihre Figur ernsthaft schädigen könnte.
Aber heute sagen Ärzte das Gegenteil - Essen vor dem Schlafengehen muss in den Körper gelangen.
Es ist nicht nur möglich zu essen, sondern auch notwendig. Die Hauptsache ist, leichte, kalorienfreie und fettarme Lebensmittel zu wählen, die gut aufgenommen werden. Pute, Joghurt, Kefir, Bratäpfel, Vollkornchips eignen sich für einen abendlichen Snack.
Mischen Sie keine Lebensmittel und Medikamente
Manchmal kann der Missbrauch von Lebensmitteln sehr gefährlich sein. Zum Beispiel eine einfache Grapefruit. Nach langjähriger Forschung konnte nachgewiesen werden, dass es auf keinen Fall mit vielen Medikamenten gemischt werden darf. Ihrer Meinung nach verwandelt diese Frucht Medikamente in Gift.
Die Liste der Medikamente, die Grapefruit auf diese Weise einnimmt, ist riesig: Sie enthält sogar einfache Druckpillen. Daher sollte diese Frucht für den Fall, dass Medikamente eingenommen werden, weggeworfen werden.
Kartoffeln richtig essen
Erstens ist es nützlich. Wurzeln werden während des Kochvorgangs schädlich, beispielsweise beim Braten in einer großen Menge Pflanzenöl. Einige Leute verwenden zuckerhaltige Sorten und glauben, dass das Gericht in diesem Fall schmackhafter sein wird. Aber! Dadurch brennen Kartoffelstücke, es bildet sich eine krebserregende Kruste.
Im Allgemeinen ist es am besten, es gekocht zu verwenden, und noch besser - es gibt junge Kartoffeln in ihrer Schale. In der Schale des Wurzelgemüses befindet sich eine große Menge an Ballaststoffen, die für die normale Funktion des Verdauungstrakts nützlich sind. Und das wichtigste Plus für die Gesundheit ist Kalium.
Nüsse & Samen - Superfoods
Dies wurde von Spezialisten bewiesen, die zahlreiche Studien durchführten. Ihr Hauptvorteil ist die Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems und des Gehirns, aber im Prinzip wirken sie sich positiv auf den menschlichen Körper aus.
Ihr erster Vorteil sind die starken antioxidativen Polyphenole. Darüber hinaus macht selbst eine Wärmebehandlung Nüsse nicht weniger nützlich, was sie von vielen anderen Produkten unterscheidet. Aber der Geschmack der Nüsse wird viel besser.
Eine Handvoll Nüsse oder Samen pro Tag ist genug! Aber definitiv nicht mehr, da diese Produkte sehr kalorienreich sind, können Sie zusätzliche Pfunde zunehmen (im Durchschnitt in 100 g Nüssen oder Samen - bis zu 600 kcal).
Nudeln werden nicht fett
Aber viele weigern sich aus genau diesem Grund, sie zu benutzen. Aber Nudeln werden nicht fett. Die Hauptsache ist, die "richtigen" auszuwählen, dh Produkte aus Hartweizen oder Vollkornmehl.
Die Hauptregel ist jedoch, dass sie mit kalorienarmen Lebensmitteln kombiniert werden müssen. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Elena Belova können Carbonara-Nudeln kaum als Ernährungsoption bezeichnet werden: Es gibt sowohl cremige Sauce als auch Speck, im Allgemeinen gibt es viel Öl und Fett. Aber Pasta mit normaler Tomatensauce und Meeresfrüchten oder Gemüse ist eine gute Option.
Sie sollten Ihr Huhn nicht waschen
Wir konsumieren oft nicht viele Produkte, da sie aufgrund von Nitraten, GVO und Zusatzstoffen gefährlich sind. Aber haben Sie jemals über die Konsequenzen eines so bekannten Verfahrens wie dem Waschen eines Huhns nachgedacht?
Studien haben gezeigt, dass sich ziemlich gefährliche Bakterien mit einem Mikrospray aus Wasser ausbreiten, das in der Küche verteilt wird.
Zum Beispiel Campylobacter. Dieser Mikroorganismus kann zu schweren Lebensmittelvergiftungen führen. In Großbritannien beispielsweise waren im vergangenen Jahr über 250.000 Menschen von diesem Bakterium betroffen. Und sie alle bestätigten - am Tag bevor die unangenehmen Symptome auftraten, wuschen sie das Huhn, bevor sie es kochten.
Wenn Sie befürchten, dass der Kadaver schmutzig ist, wischen Sie ihn einfach mit einem Papiertuch ab.
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