Ich möchte eine sehr einfache Art und Weise teilen köstlich festlich Fisch beizen.
Makrelen auf diesem Rezepte jedes Mal auf neues Jahr hat meine Mutter. Fisch bekommt nicht schlechter als das Geschäft, so zart und saftig, mäßig salzig und angenehm würzig.
Prepare empfehlen mindestens drei Stücke oder Scheiben bleiben nicht auf dem Tisch, das garantiere ich!
Tasty Gurke Makrele zu Hause ist sehr einfach. Die Sache ist die geheime Zutat, die dem Fisch eine goldene Farbe verleiht. Sie können gefrorene Fische verwenden, nur Notwendigkeit, mariniert, wenn es vollständig aufgetaut ist.
Die Marinade für Fisch und berechnet Gesamtgewicht bis 1,5 kg.
Pökeln Makrele Rezept
Zutaten:
- 3 Makrele
- 1 l Wasser
- 5 Art. l. Salz
- 2 EL. l. Zucker
- 1 Zwiebel
- 3 EL. l. schwarzer Tee ohne Aroma
- 2 Hand voll Zwiebelhaut
- 2 Erbse Piment
- 2 Gewürznelken
- 10 Koriandersamen
- 2 Lorbeerblätter
- 3 Erbsen schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Um die Marinade nehmen Pfanne ca. 2,5 Liter Fassungsvermögen herzustellen.
Gießen Sie in das Wasser, warf das Salz, Zucker und gut mischen. Fügen Sie die restlichen Gewürze und Zwiebeln, in Scheiben geschnittene Ringe.
Collect helle, unbeschädigte und trockene Zwiebel schälen. Spülen Sie es unter in der Marinade Wasser und Ort ausgeführt wird.
Es fügt auch 3 Esslöffel schwarzen Tees.
Bei mäßiger Hitze Bringen Sie die Mischung zum Rückfluss. Lassen Sie ohne Deckel abkühlen.
Nach dem Sieb oder Sieb Dehnungs Marinade.
Hände getränkt von der Schale alles bis zum letzten Tropfen durch.
Gute Fischschnitzel, schneidet ihm den Kopf ab und wäscht unter fließendem Wasser.
Tails schnitt nach eigenem Ermessen ab.
Legen Sie sich einen Vogel als hohe Kapazität. Zu diesem Zweck geeigneter Röster, Kunststoffschal oder eine Flasche mit einer Cut-off-Spitze.
Gießen Sie Makrele Marinade nehmen und es im Kühlschrank für mindestens 40 Stunden senden.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, die Fische mariniert wird eine schöne goldene Farbe bekommen und gut mit Salz gesättigt.
Vor smazh sein Öl dient.
Wie Sie sehen können, Gurke Makrele schnell und lecker ist nicht zu viel Mühe.
Manchmal im Rezept wird empfohlen, Flüssigrauch zu verwenden, um einen geräucherten Geschmack zu geben. Wenn Sie mögen es - bitte machen Sie nicht alles noch schlimmer.
Can „prikoptit“ schon ein paar Minuten in den Ofen eingelegter Fisch, es ist definitiv nicht verderben.
Selbst gemachten Essiggurken Fisch - eine gute Option festliche Snacks.
Marinieren in diesem Rezept kann nicht nur eine Makrele, sondern auch gewöhnliche Hering.
Versuchen Sie es, Sie lieben es einfach!
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