Beeren sind eines der gesündesten Geschenke der Natur. Wenn Sie sie regelmäßig in die Ernährung aufnehmen, können Sie die Einnahme von Vitamin- und Mineralkomplexen ablehnen. Ja, im Winter gibt es frische Himbeeren, Erdbeeren oder andere Beeren, aber viele haben Angst vor ihrem Preis. Sie werden jedoch gefroren verkauft, wobei alle Vorteile erhalten bleiben. Mindestens eine Handvoll Beeren pro Tag reichen aus, um positive Veränderungen im Körper zu bemerken.
Bekämpfe freie Radikale
Dies sind Moleküle, die für den Körper von Vorteil sind, jedoch nur bei einer geringen Menge. Ansonsten wirken sie unterschiedlich, führen zu gesundheitsgefährdenden oxidativen Prozessen. Die meisten Beeren enthalten antioxidative Substanzen, die diese Moleküle bekämpfen. Die aus dieser Sicht nützlichsten Beeren sind Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren.
Nach den Forschungsergebnissen reicht es aus, 200-300 g pro Tag zu essen. Dies reicht aus, um die Probleme zu vermeiden, die durch die Einwirkung freier Radikale entstehen können.
Einstellen des Insulin- und Zuckergehalts
Jüngste Studien haben gezeigt, dass der Verzehr verschiedener Beeren die Insulinsensitivität und den Blutzuckerspiegel beim Verzehr von Lebensmitteln und kohlenhydratreichen Lebensmitteln senkt. Dies bedeutet, dass die Wahrscheinlichkeit, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, verringert ist.
Helfen Sie beim Abnehmen und verbessern Sie den Verdauungstrakt
Die Beeren enthalten eine große Menge hochlöslicher Ballaststoffe, die unser Körper benötigt. Diese Substanz verlangsamt die Verdauung von Nahrungsmitteln, was bedeutet, dass das Sättigungsgefühl länger anhält, wir weniger essen, was bedeutet, dass das Risiko, zusätzliche Pfunde zuzunehmen, verringert wird.
Eine Reihe von Studien bestätigen, dass eine Person, wenn sie genug Ballaststoffe erhält, etwa 150 Kcal pro Tag weniger verbraucht, ohne sich auf Lebensmittel zu beschränken.
Im Durchschnitt enthalten 100 g Beeren 2 bis 6,5 g Ballaststoffe.
Nährstoffversorgung
Beeren sind nahrhaft, kalorienarm, enthalten aber gleichzeitig viele nützliche Substanzen. Zum Beispiel enthalten 150 g Erdbeeren mehr als 120% des täglichen Wertes von Ascorbinsäure und Brombeeren 40% Vitamin C.
Helfen Sie bei der Bekämpfung von Entzündungen
Beeren sind bekannt für ihre regenerativen Eigenschaften, sie schützen uns auch vor Infektionen. Darüber hinaus sind sie starke "Kämpfer" gegen entzündliche Prozesse im Körper, die, wie Sie wissen, durch Stress, Schlafmangel und Vitamine entstehen können. Und entzündliche Prozesse führen oft zu so gefährlichen Folgen wie Herzerkrankungen und Diabetes.
Senkung des Cholesterinspiegels
Studien haben gezeigt, dass bei Menschen, die 2 Monate lang täglich Beerensmoothies tranken, der Gehalt an "schlechtem" Cholesterin um 10% abnahm.
In dieser Angelegenheit liegen Erdbeeren mit Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren an der Spitze. Wenn bei Ihnen Cholesterinplaques diagnostiziert wurden, sollten Sie diese daher unbedingt in Ihre Ernährung aufnehmen. Ein weiterer Vorteil solcher Beeren ist die Beschleunigung von Stoffwechselprozessen, Gewichtsverlust.
Positive Wirkung auf die Haut
Beeren sind sehr reich an Antioxidantien. Diese Substanzen wirken sich auch positiv auf unser Aussehen aus. Erstens verhindern sie das Auftreten von Falten, da sie freie Radikale bekämpfen, die in der Tat zum Auftreten äußerer Anzeichen einer frühen Alterung des Körpers führen.
Die Ergebnisse der Studien haben gezeigt, dass die in den Beeren enthaltene Ellagsäure die Produktion von Substanzen stoppt, die das Kollagenprotein abbauen, was die Struktur der Haut beeinflusst.
Die Besonderheit von Beeren ist, dass sie auch bei der Wärmebehandlung ihre Eigenschaften nicht verlieren. So können Sie Backwaren mit Beeren herstellen, diese zu Eis, Kuchen usw. hinzufügen.
Vorteile für Herz und Blutgefäße
Zusätzlich zu der Tatsache, dass Beeren das "schlechte" Cholesterin senken, machen sie die Blutgefäße elastischer, was zur Normalisierung des Blutdrucks beiträgt.
Für Raucher ist es besonders wichtig, Beeren in die Ernährung aufzunehmen. Dies verringert das Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken.
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