Dieser Salat ist aufgrund der Hauptbestandteile, nämlich Bohnen und Hühnchen, sehr zufriedenstellend und nahrhaft. Darüber hinaus wird es mit würzigen Croutons ergänzt, die sich leicht mit Gewürzen zubereiten lassen.
Es ist besser, Bohnen aus der Dose zu verwenden, sie sind weicher und zarter als gekochte Bohnen. Für die Saftigkeit muss dem Salat Gemüse hinzugefügt werden, Tomaten sind perfekt. Das Rezept verwendet Hühnerfilet, aber Sie können auch einen anderen Teil des Huhns verwenden - Fruchtfleisch ohne Knochen.
Salat mit Bohnen und Hühnchen sättigt den Körper perfekt und versorgt ihn mit den notwendigen Vitaminen. Es ist besser, ein solches Gericht morgens zu essen, da es den Magen belasten kann.
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Zutaten:
Hähnchenfilet - 250 gr.
Bohnenkonserven - 100 gr.
Tomate - 2 Stk.
Eier - 2 Stk.
Käse - 100 gr.
Schlagstock - 2 Stück
Gemahlener Knoblauch - 0,5 TL
Provenzalische Kräuter - 0,5 TL
Pflanzenöl - 0,5 TL
Petersilie - 30 gr.
Mayonnaise, Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Wie man kocht:
Essen zubereiten.
Dosenbohnen aus einem Glas in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser abspülen und die Bohnen von der klebrigen Marinade befreien. Nachdem die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist, geben Sie die Bohnen in einen tiefen Behälter.
Kochen Sie die Eier im Voraus. Abkühlen lassen, schälen, in große Würfel schneiden. Mahlen Sie Hartkäse auf ähnliche Weise. Die vorbereiteten Zutaten zu den Bohnen geben.
Das Hähnchenfilet in Salzwasser weich kochen. Die ungefähre Garzeit für Fleisch beträgt 15 Minuten nach dem Kochen des Wassers. Nicht länger kochen, sonst wird das Filet zäh.
Das Huhn vollständig abkühlen lassen, in mittlere Stücke schneiden und in einen Behälter geben.
Die Tomate abspülen, in Stücke schneiden und zur Hauptzusammensetzung hinzufügen. Nicht sehr fein hacken, sonst läuft der größte Teil des Saftes ab.
Die Mischung mit Mayonnaise würzen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und umrühren.
Schneiden Sie das Brot in kleine Quadrate. Legen Sie die Brotscheiben in eine vorgeheizte Pfanne, geben Sie ein paar Tropfen Pflanzenöl hinzu, bestreuen Sie sie mit Gewürzen und Salz. Bei mittlerer Hitze einige Minuten unter ständigem Rühren braten.
Nehmen Sie dann die Pfanne vom Herd, lassen Sie das Brot jedoch darin, damit es vollständig erstarrt. Als Ergebnis erhalten Sie würzige Croutons.
Das Grün abspülen, fein hacken. Zum Salat geben und umrühren.
Es ist besser, das Gericht direkt nach dem Kochen zu servieren, damit die Tomaten den Saft nicht fließen lassen. Es wird unmittelbar vor dem Gebrauch mit Croutons ergänzt. Streuen Sie sie auf den Salat, Sie müssen nicht mischen.
Hühnersalat mit Bohnenkonserven kann als vollständige Mahlzeit ohne Beilagen und andere Gerichte verwendet werden.
Guten Appetit!
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