Haferbrei ist eines der ältesten Gerichte: einfach zuzubereiten, lecker und nahrhaft, perfekt für ein Familienfrühstück. In Russland wurde es aus verschiedenen Gründen vorbereitet: am Ende des Friedens, bei einer Hochzeit, bei der Taufe eines Kindes. Die Popularität erklärt sich aus der Tatsache, dass unsere Vorfahren seit der Antike Landwirtschaft betrieben und Getreide anbauten. Für bestimmte Feiertage wurden früher gemischte Körner zum Kochen von Ritualgerichten verwendet.
Der Brei hat heute nicht an Relevanz verloren, jede Hausfrau bereitet ihn zu. Der Name "Druzhba" kommt vom Mischen verschiedener Müsli in einem Topf - sie müssen beim Kochen "Freunde finden". Obwohl in der klassischen Version immer Hirse und Reis genommen wurden. Es gab sogar ein solches Sprichwort: "Russisch und Chinesisch sind für immer Brüder." Sie deutete auf die Gelbfärbung der Weizenkörner und das Weiß anderer Körner hin.
Wir werden ein traditionelles Rezept als Grundlage nehmen und einen Multikocher verwenden: Es gibt keine verbrannte Milch und kein schmutziges Geschirr, Sie können die Zutaten abends in die Schüssel geben und morgens ein fertiges Gericht erhalten.
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Zutaten:
Hirse - ½ Stapel.
Reis - ½ Stapel.
Milch - 3 Stapel.
Butter - 30 g.
Zucker - 1 Esslöffel
Salz - 1 Prise
Schritt für Schritt Rezept:
Um Druzhba-Brei in einem Slow Cooker zu kochen, bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor. Nehmen Sie Milch mit einem Fettgehalt nach Ihren Wünschen, klassisch - etwa 2,5 Prozent. Sie können es zu gleichen Anteilen mit Wasser mischen oder umgekehrt Creme verwenden. Öl muss jedoch mindestens 82,5% Fett enthalten.
Es gibt jetzt viele Getreideproduzenten. Ich empfehle, nicht die billigsten Optionen zu verwenden - Sie verlieren die Qualität des Produkts. Hirse und Reis auf Schmutz, schmutzige und schwarze Körner prüfen. Mehrmals ausspülen, bis das Wasser klar ist.
Gießen Sie Müsli in die Multicooker-Schüssel.
Milch einfüllen.
Zucker hinzufügen. Meiner Meinung nach ist es hier genug, aber lassen Sie sich von Ihren Vorlieben leiten. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.
Wenn Sie für Kinder kochen, ist es eine gute Idee, natürliche Aromen wie Zimt und Vanille hinzuzufügen. Trockenfrüchte sind auch perfekt: Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen. Mahlen Sie vorher große Proben ein wenig.
Tauchen Sie die Butter in die Schüssel. Schalten Sie den "Milchbrei" -Modus ein. Bei verschiedenen Gerätemodellen variiert die Zeit und beträgt in der Regel 10 bis 20 Minuten. Ich empfehle, es auf 40 zu erhöhen, da unser Getreide nicht sofort hergestellt wird und das Kochen von Hirse lange dauert.
Druzhba Milchbrei sofort servieren, solange es heiß ist.
Guten Appetit!
Dieses Gericht kann mit Honig serviert werden, Sirup, Obst- und Beerenstücke oder einfach nur Butter, denn wie Sie wissen, können Sie Haferbrei nicht mit Butter verderben!
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