Mit einem solchen Dessert können Sie Ihre Lieben leicht verwöhnen oder Ihre Geliebte aufmuntern. Darüber hinaus erfordert die Zubereitung keine große Menge an Produkten, die meisten davon befinden sich immer in Ihrer Küche. Blätterteig ist ein wahrer Lebensretter für die moderne Hausfrau. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Verpackung dieses Halbzeugs in Ihrem Kühlschrank haben. Und dann werden Sie unerwartete Gäste nie überraschen.
Heute bereiten wir ein Dessert in Form von Blumen aus gefrorenem, hefefreiem Blätterteig und ein paar Äpfeln zu. Am Ausgang erhalten Sie fünf Kuchenstücke von ziemlich großer Größe. Wenn Sie möchten, können Sie sie verkleinern.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige Gemeinschaft von Kochprofis. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte für jeden Geschmack.
Zutaten:
Große Äpfel - 2 Stk.
Hefefreier Blätterteig - 400 Gramm
Kristallzucker - 4 Esslöffel
Gemahlener Zimt - nach Geschmack
Butter - 2 Esslöffel
Zitrone - 0,5 Stk.
Vorgehensweise:
Um Rosen aus Blätterteig mit Äpfeln zu backen, bereite ich die notwendigen Produkte vor.
Ich mische Zucker mit Zimt. Wenn Sie möchten, fügen Sie Ihrem Geschmack Gewürze hinzu oder verzichten Sie ganz darauf. Sie können Rohrzucker anstelle von Weiß verwenden.
Die Butter 15 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen. Ich taue den gefrorenen Blätterteig auf.
Ich trockne meine Äpfel, schneide sie der Länge nach in zwei Teile und schneide den Kern mit Samen aus. In dünne Scheiben schneiden. Ich lege sie in eine Schüssel und füge Zitronensaft hinzu. Gießen Sie kochendes Wasser über und lassen Sie es 10 Minuten lang weich werden.
Nach den Äpfeln, vorsichtig, um die Unversehrtheit nicht zu beschädigen, überführe ich ein Sieb, um Feuchtigkeit zu entfernen.
Ich rolle den Teig zu einem Rechteck auf der Arbeitsfläche aus, das mit einer kleinen Menge Mehl bestreut ist. Die Schichtdicke beträgt ca. 3 mm. Ich schneide den Teig in 8-9 cm breite Streifen. Für kleinere Rosen auf 5-7 cm zuschneiden.
Den Teig mit zerlassener Butter einfetten.
Streuen Sie die Streifen mit einer Mischung aus Zimt und Zucker darüber und verteilen Sie die Apfelscheiben am oberen Rand, die leicht darüber hinausragen. Die Zuckermischung über die Fruchtstücke streuen.
Ich wickle die Unterkante des Teigs auf die Äpfel und rolle die gefüllten Streifen zu Rollen.
Ich fette die entstandenen Rosen mit der restlichen geschmolzenen Butter ein und bestreue sie mit Zucker und Zimt.
Ich schneide das Pergamentpapier in 10x10 cm große Quadrate. Ich lege jeweils eine geschichtete Blume in die Mitte und übertrage die "Konstruktionen" auf eine Auflaufform für Muffins und Muffins. In diesem Fall können Sie vorgefertigte Wellpappenformen verwenden.
Ich backe Kuchen im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 45 Minuten. Um ein Verbrennen von Äpfeln zu vermeiden, bedecken Sie die Dose 15 Minuten nach Beginn des Backvorgangs mit Folie.
Vor dem Servieren kühle ich das Gebäck ab und befreie es von Formen.
Mit Puderzucker bestreuen und mit Minzzweigen dekorieren.
Wieder einmal wird die Aussage "Alles Geniale ist einfach!" Bestätigt. Stimmen Sie zu, Puffrosen mit Äpfeln sehen hübsch aus. Knusprig und saftig zugleich schaffen sie eine Harmonie des Geschmacks, so dass Sie Ihre Finger lecken!
Guten Appetit!
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