Rübe ist ein unverdient vergessenes Gemüse, obwohl die Menschen vor einigen Jahrtausenden damit begonnen haben, es anzubauen, aber selbst dann schätzten es viele Nationen viel weniger als zum Beispiel Rüben oder Kartoffeln. Sie galt als besser für Sklaven geeignetes Essen.
In Russland war Rübe jedoch wegen ihrer Billigkeit, ihrer unprätentiösen Anbaufläche und ihrer hervorragenden Fähigkeit zur Langzeitlagerung sehr beliebt. Es ersetzte die Kartoffeln vollständig - es wurde gebraten und gekocht und gedämpft und getrocknet und getrocknet. Und wie viele Nährstoffe enthält dieses kleine Gemüse: eine große Menge Kalzium, Magnesium, Vitamin C und B.
Jetzt weiß nicht jedes Kind, wie eine Rübe aussieht, ein Märchen, über das es liest. Und noch mehr, nur wenige Leute kochen etwas daraus.
Das Sprichwort "Einfacher als eine gedämpfte Rübe" hat unsere Tage erreicht. Was könnte einfacher sein, als dieses wenig bekannte Gericht zu kochen? Lassen Sie uns diese sogenannte gedämpfte Rübe im Ofen kochen. Der Prozess ist eigentlich ganz einfach. Es gibt jedoch einige Feinheiten. Ich lade Sie ein, sich mit dem Rezept vertraut zu machen!
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Zutaten:
Rübe - 1 Stck.
Butter - 30 g.
Wasser - 6 Esslöffel
Salz - 1 Prise
Schritt für Schritt Rezept:
Bereiten Sie alle Lebensmittel auf der Liste vor. Wählen Sie Ihre Rüben mit aller Verantwortung. Das Gemüse sollte sich stark genug anfühlen, ohne schwarze Spritzer. Rübe kann gelb sein - diese Sorten werden in Russland angebaut oder weiß - hauptsächlich importiert.
Nehmen Sie fettige Butter, mindestens 82,5%.
Entfernen Sie die Schale mit einem dünnen Messer und schneiden Sie die Rübe in etwa 5 mm dicke Kreise.
Wir brauchen einen Keramiktopf mit Deckel. Das gehackte Gemüse unterheben und 6 Esslöffel Wasser hinzufügen. Sie sollten nicht viel Flüssigkeit einschenken, da die Rübe gedämpft und nicht gekocht werden sollte.
Wenn Sie nicht die richtigen Utensilien haben, können Sie einfach eine Backhülle nehmen und auf die gleiche Weise darin kochen.
Fügen Sie etwas Salz hinzu, decken Sie den Topf ab. Den Backofen vorher auf 170 Grad vorheizen, das Geschirr in die Mitte des Ofens stellen und 45 Minuten ruhen lassen.
Das fertige Gericht mit Butter würzen.
Sofort servieren!
Guten Appetit!
Zuvor galt gedämpfte Rübe als eigenständiges Gericht. Heutzutage können Sie es als Beilage dazu servieren Fleisch oder Vogel.
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