Ich werde Ihnen im Detail erklären, wie aus einem einfachen Snack Bankett für ein paar Tage ein Huhn zu machen. Es ist sehr einfach - wir Hähnchenbrust Ruck!
So wie Sie riss Fleisch zu Hause verbringen, auch wenn Sie nicht über die Sonne sind glänzt Andalusien?
Um erfolgreich zu welkes Fleisch sollte bewusst sein, dass es ist oder starke Sonneneinstrahlung oder, wie oft Es ist bei einer Temperatur von 2-18 Grad Celsius in einem gut belüfteten Bereich, ohne direkte Sonnen Strahlen.
Um das Fleisch zu essen, war sicher (wir nehmen auch Hühnerfleisch), sollte auch die einfache Regel: den Fleisch Filialisten wählen (in der Regel dort verkauft Fleisch mit großen Anlagen Sanitärsteuerung erstreckt), um die Reinheit der Küche, Verwendung Nitritsalz zu beobachten (es hat die inhibitorische Wirkung auf pathogene Mikroorganismen).
Und keine Panik, wenn Sie Schimmel auf Ihrem Produkt zu sehen.
Weiß Form - es ist gut! Erinnern Sie sich vor langer Zeit, als Sanktionen waren maaaalenkie, Würstchen europäischen verkaufen, aber nicht Belarusian Käse edlen weißen Blüte bedeckt. Denken Sie daran? So weiß Form - gut.
Und wenn eine Form mit einer anderen Farbe, wischen Sie nur vorsichtig mit einem sauberen Tuch, Alkohol und Ort ihres Wachstums Reiben Deckel mit Pflanzenöl, ist es möglich, das gesamte Stück, aus dieser langsam geheilt, aber das Produkt ist sehr gut erhalten und bleibt hilfreich.
Schließlich Rezept selbst.
Rezept zuckte Hähnchenbrustfilet
Zutaten:
Hähnchenfilet - 3 Stück
Knoblauch - 4-5 Nelken
Sol - 5-6 Art. Löffel
Getrocknete Kräuter - 1.5 Art. Löffel
Koriander - 1,5-2 Art. Löffel
Die Mischung Paprika - cm 2 beträgt. Löffel (frisch gemahlen)
Paprika - 2 EL. Löffel
Zubereitung:
Also, zuerst müssen wir um eine Mischung herzustellen, in dem wir marinieren und dann unser Huhn zu trocknen, so dass wir in eine Schüssel mit Salz gießen. Ihr Bedauern ist nicht notwendig, weil es die Grundlage unserer Speisen ist.
Nun müssen Sie ein wenig Würze hinzuzufügen. Sie können es auf Ihre Lieblings-Gewürze oder Gewürze mischen. Zunächst einmal, fügen Sie die getrockneten Kräutern und frisch gemahlener Pfeffer (Mischung).
Nun fügen Sie den gehackten Knoblauch und Paprika (es wird das Huhn einen schönen rötlichen Farbton geben).
Alles mischen, bis glatt. Diese Mischung ist genug, um den Rücken an Rücken, so dass je mehr Sie es tun, desto besser.
Hähnchenfilet vorsichtig mit Hilfe von Papierservietten gewaschen und getrocknet.
Es kann in einem Stück getrocknet werden, aber es wird mehr Zeit in Anspruch nehmen, so dass ich jedes Stück der Länge nach in drei Teile zu schneiden empfehlen.
taucht nun jedes Stück in der vorbereiteten Mischung und bröckelt es auf allen Seiten.
Wir legen Sie alle Stücke in einen Topf geben.
Und für 3-4 Stunden unter Druck gesetzt.
Während dieser Zeit setzt Huhn Saft geführten und gut marinierte.
Nehmen Sie jedes Stück Filet und legen Sie es auf einem Papiertuch von überschüssiger Flüssigkeit loszuwerden.
Als nächstes müssen wir an einem Faden oder ein Huhn aufgereiht werden, wie ich, auf einem Spieß (der so bequem).
Und hängt, wo es Sie nicht stören, zum Beispiel auf dem Balkon.
Nach etwa drei Tagen sollte Filet gründlich trocknen. Stellen Sie daher sicher, dass die Stücke trocken sind, aber nicht zu hart.
Wir müssen nur das Fleisch in Scheiben schneiden, legt es auf einen Teller und garniert mit Zitrone oder Kräutern.
Guten Appetit!
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